Invité de ce podcast François Purseigle :   Professeur des universités à l’École nationale supérieure agronomique de Toulouse  Cotitulaire de la chaire Germéa pour Groupe d’études et de recherches sur les mutations de l’entreprise agricole.  Il publie avec Bertrand Hervieu, sociologue, ancien président de l’inra Une agriculture sans agriculteurs. La révolution indicible ( aux Presses de Sciences Po).  Ils brossent le portrait d’une agriculture française diversifiée, plurielle, souvent bien éloignée de l’image que les professionnels, le grand public ou les institutionnels se font.  

Avec Baptiste Cuny Responsable de l’innovation au pôle agricole d’Euralis nous faisons le point autour du changement climatique : les scénarions pour les prochaines années, les impacts pour l'agriculture, la ressource en eau, la décarbonation de l'agriculture. Nous analysons également les solutions qui sont mises en place pour limiter l'impact de ce dérèglement climatique. 

Invité de ce podcast Sylvie Brunel Professeur de géographie à la Sorbonne. Sylvie Brunel a travaillé pendant dix-sept ans dans des ONG, comme Médecins sans frontières et Action contre la faim. Spécialiste des questions de développement, elle s'intéresse particulièrement aux enjeux de sécurité alimentaire et autrice d’un manifeste sans ambiguité Nourrir cessons de maltraiter ce qui nous font vivre aux éditions Buchet- Chastel.

Au sommaire de ce Micros Coop du mois de Mai Immersion au sein du plus grand méthaniseur de France installé dans le Sud-Ouest Sylvie Brunel Géographe et experte sur les questions d'alimentation nous parle de son dernier livre "Nourrir, cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre" Avec Benoit Boulet nous reviendrons sur les tendances des marches agricoles, toujours impactés par la guerre en Ukraine Savez vous que chaque année on consomme plus d'une centaine de baguettes par personne, vous apprendrez d'autres éléments sur le blé dans notre rubrique "t'as deux minutes" 

Depuis un an, en partenariat avec Bonduelle, Euralis propose à ses adhérents 3 nouvelles cultures de légumes secs : des lentilles, des pois chiches et des haricots secs. Nous nous sommes rendus à Vialler (64), sur la parcelle de lentilles d'un agriculteur.

Tout savoir sur le Colza, sa culture, ses débouchés et propriétés en deux minutes !

Chaque année on consomme en France et par habitant 8 Kilos de pâtes, 5 kg de biscuits, une centaine de baguettes… c’est dire si le blé fait partie de notre quotidien. Cette céréale est aussi un enjeu politique ; la guerre en Ukraine nous l’a violemment rappelé Sebastien Abis nous aide à décrypter cette géopolitique du blé. Il vient de publier un ouvrage passionnant sur ce sujet aux éditions Armand Collin 

Au programme de cet épisode :  Point sur les marchés agricoles et sur les tendances sur les semaines à venir avec Benoit Boullet, Directeur Commercial Céréales  Immersion : visite d'une parcelle de lentilles. Depuis un an, en partenariat avec Bonduelle, la coopérative propose à ses adhérents 3 nouvelles productions de légumes secs : les lentilles, les pois chiches et les légumes secs Rencontre avec Sébastien Abis, auteur du livre Géopolitique du blé T’as deux minutes ?! tout savoir sur le colza avec Nathalie Salmon et Céline Cazanave