Description

« Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». 

Bien se nourrir, c’est la thématique de ce deuxième épisode des Aventuriers du Vivant.

Partons à la rencontre de deux passionnés des produits du terroir : Davy Tissot, chef étoilé et Bocuse d’Or, et Noémie, élève en BTSA Sciences et Technologie des Aliments, option produits laitiers.

Du cottage cheese des concours de cuisine aux TP fromage du hall technologique du lycée agricole, découvrez les récits croisés de nos deux invités qui nous plongent au coeur des enjeux de ces métiers de passion. 

Les Aventuriers du Vivant est un podcast produit par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Écrit et réalisé par Nicolas Champeaux.
Montage et musique originale, Frédéric Fortuny.