Description
Une histoire céréalière des civilisations.
En librairie le 5 décembre et sur https://www.lesbelleslettres.com/livre/4583-l-homme-et-le-grain.
Cet ouvrage retrace la longue histoire des interactions entre l’Homme et les céréales. Alain Bonjean et Benoît Vermander dévoilent la diversité des espèces productrices de grain et celle des sociétés qui s’organisent autour de leur culture.
En librairie le 5 décembre et sur https://www.lesbelleslettres.com/livre/4583-l-homme-et-le-grain.
Cet ouvrage retrace la longue histoire des interactions entre l’Homme et les céréales. Alain Bonjean et Benoît Vermander dévoilent la diversité des espèces productrices de grain et celle des sociétés qui s’organisent autour de leur culture.
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