Aujourd’hui nous sommes allées à la rencontre de Jean-Baptiste Anfosso, un artisan du goût ! Vous le savez sûrement il existe des alternatives au modèle agricole dominant et l’une de ces alternatives s’appelle l’agroécologie et consiste à travailler avec la nature et non contre elle, à se servir des forces de vie et à limiter sa dépendance aux énergies fossiles. Jean-Baptiste Anfosso promeut cette approche en créant des projets, en espérant susciter des vocations de paysans, afin de faire émerger cette agriculture de bon sens. Bonne écoute ! 

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