Eric Despres: Hier à l'agonie, aujourd'hui incontournable, le Viognier cover
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Les Caves se Rebiffent - Podcasts de la FCI

Eric Despres: Hier à l'agonie, aujourd'hui incontournable, le Viognier

Eric Despres: Hier à l'agonie, aujourd'hui incontournable, le Viognier

29min |07/05/2020
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Description

Le viognier est aujourd'hui bien installé dans le paysage viticole français. Mais cela n'a pourtant pas toujours été le cas car, il y a encore peu de temps, il était confidentiel. Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. 

Et comme l'histoire des cépages l'intéresse énormenent, son coup de coeur nous entraine vers le Chatus, un cépage ardéchois qui méconnu mais qui est en train de renaitre. 

 

https://boutique.vignerons-ardechois.com/selections-parcellaires-reserve/3-chataignier-chatus-reserve-rouge-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/15-viognier-blanc-gres-du-trias-2018-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/9-eglantier-viognier-reserve-blanc-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/44-limite-a-2-cartons-vendanges-d-octobre-doux-reserve-50cl-blanc-2018-50cl-limite-2-cartons.html

 https://saintpreignan.com/fr/nos-vins/viognier/ 

 https://www.cavisteauthentique.com/l-authentique-cave-de-gamilly-grand-becassier-11715.html 

Description

Le viognier est aujourd'hui bien installé dans le paysage viticole français. Mais cela n'a pourtant pas toujours été le cas car, il y a encore peu de temps, il était confidentiel. Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. 

Et comme l'histoire des cépages l'intéresse énormenent, son coup de coeur nous entraine vers le Chatus, un cépage ardéchois qui méconnu mais qui est en train de renaitre. 

 

https://boutique.vignerons-ardechois.com/selections-parcellaires-reserve/3-chataignier-chatus-reserve-rouge-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/15-viognier-blanc-gres-du-trias-2018-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/9-eglantier-viognier-reserve-blanc-2017-75cl.html

https://boutique.vignerons-ardechois.com/coups-de-coeur/44-limite-a-2-cartons-vendanges-d-octobre-doux-reserve-50cl-blanc-2018-50cl-limite-2-cartons.html

 https://saintpreignan.com/fr/nos-vins/viognier/ 

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Le viognier est aujourd'hui bien installé dans le paysage viticole français. Mais cela n'a pourtant pas toujours été le cas car, il y a encore peu de temps, il était confidentiel. Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. 

Et comme l'histoire des cépages l'intéresse énormenent, son coup de coeur nous entraine vers le Chatus, un cépage ardéchois qui méconnu mais qui est en train de renaitre. 

 

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 https://saintpreignan.com/fr/nos-vins/viognier/ 

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Le viognier est aujourd'hui bien installé dans le paysage viticole français. Mais cela n'a pourtant pas toujours été le cas car, il y a encore peu de temps, il était confidentiel. Eric Despres, jeune caviste aux tempes grisonnantes, va nous retracer la résurection de ce cépage blanc rhodannien. 

Et comme l'histoire des cépages l'intéresse énormenent, son coup de coeur nous entraine vers le Chatus, un cépage ardéchois qui méconnu mais qui est en train de renaitre. 

 

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