Bienvenue à tous dans un nouvel épisode des coulisses de ton alimentation ! 🎧

Aujourd'hui, je t'emmène au cœur du Marché d'Intérêt National de Toulouse, l'endroit où se fournissent les professionnels de l'alimentaire et de l'horticulture. 🚜🍎 Ce lieu atypique, situé avenue des États-Unis, est ouvert aux gourmands et curieux pour découvrir les restaurants qui y sont implantés.

Nous avons fait un petit tour gourmand avec LOLA à La Guinguette, une adresse champêtre au cœur du marché. 🌳

Ensuite, direction "La Table du Boucher", un restaurant halal qui travaille en direct avec une boucherie partenaire. 🥩

Puis, place à l'éducation et à la solidarité avec Dominique VIEL, directeur de Cuisine Mode d'Emploi, l'école de la deuxième chance du chef Thierry Marx.

Pour finir en beauté, nous avons visité le "Buffet du Grand Marché" et son impressionnant barbecue géant. 🍖🔥

Un grand merci à Lola et tous les autres pour cette visite incroyable du MIN de Toulouse !

LE MIN est ici https://www.lgm-mintoulouse.com/

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