Thierry Marx EP2 : "L'ascenseur social n'existe pas" cover
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Les étincelles

Thierry Marx EP2 : "L'ascenseur social n'existe pas"

Thierry Marx EP2 : "L'ascenseur social n'existe pas"

28min |24/01/2021
Listen
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Description

Rien ne les prédestinait à être ce qu'ils sont devenus. Dans un pays champion dans la reproduction des inégalités, ils ont déjoué tous les pronostics. Ils et elles sont chef.fes d'entreprise, élu.es de la République, universitaires ou athlètes.

Quel est le secret de leur réussite ? La doivent-ils à l’école, à une volonté sans faille ou simplement la chance ? Qu'est-ce qui a provoqué l'étincelle qui a tout changé pour eux. Ils nous racontent leur parcours hors du commun.

Pour ce nouvel épisode des étincelles, nous passons en cuisine. La cuisine d'un chef aussi brillant que médiatique, qui n'est jamais vraiment rentré dans le rang. 

Avec Thierry Marx, chef au restaurant deux fois étoilés du Mandarin Oriental, on a fait une plongée dans le Paris populaire des années 60 et dans les cités dortoir qui à l'époque poussaient comme des champignons.

Il raconte aussi les chemins de traverse qu'il a fallu emprunter, pour finalement croiser la route de grands chefs qui l'ont fait grandir. On a parlé aussi de la difficulté, parfois, de rester soi. Thierry Marx a vécu mille vies, qu'il raconte dans un livre "Celui qui ne combat pas a déjà perdu, aux éditions Flammarion

Description

Rien ne les prédestinait à être ce qu'ils sont devenus. Dans un pays champion dans la reproduction des inégalités, ils ont déjoué tous les pronostics. Ils et elles sont chef.fes d'entreprise, élu.es de la République, universitaires ou athlètes.

Quel est le secret de leur réussite ? La doivent-ils à l’école, à une volonté sans faille ou simplement la chance ? Qu'est-ce qui a provoqué l'étincelle qui a tout changé pour eux. Ils nous racontent leur parcours hors du commun.

Pour ce nouvel épisode des étincelles, nous passons en cuisine. La cuisine d'un chef aussi brillant que médiatique, qui n'est jamais vraiment rentré dans le rang. 

Avec Thierry Marx, chef au restaurant deux fois étoilés du Mandarin Oriental, on a fait une plongée dans le Paris populaire des années 60 et dans les cités dortoir qui à l'époque poussaient comme des champignons.

Il raconte aussi les chemins de traverse qu'il a fallu emprunter, pour finalement croiser la route de grands chefs qui l'ont fait grandir. On a parlé aussi de la difficulté, parfois, de rester soi. Thierry Marx a vécu mille vies, qu'il raconte dans un livre "Celui qui ne combat pas a déjà perdu, aux éditions Flammarion

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Rien ne les prédestinait à être ce qu'ils sont devenus. Dans un pays champion dans la reproduction des inégalités, ils ont déjoué tous les pronostics. Ils et elles sont chef.fes d'entreprise, élu.es de la République, universitaires ou athlètes.

Quel est le secret de leur réussite ? La doivent-ils à l’école, à une volonté sans faille ou simplement la chance ? Qu'est-ce qui a provoqué l'étincelle qui a tout changé pour eux. Ils nous racontent leur parcours hors du commun.

Pour ce nouvel épisode des étincelles, nous passons en cuisine. La cuisine d'un chef aussi brillant que médiatique, qui n'est jamais vraiment rentré dans le rang. 

Avec Thierry Marx, chef au restaurant deux fois étoilés du Mandarin Oriental, on a fait une plongée dans le Paris populaire des années 60 et dans les cités dortoir qui à l'époque poussaient comme des champignons.

Il raconte aussi les chemins de traverse qu'il a fallu emprunter, pour finalement croiser la route de grands chefs qui l'ont fait grandir. On a parlé aussi de la difficulté, parfois, de rester soi. Thierry Marx a vécu mille vies, qu'il raconte dans un livre "Celui qui ne combat pas a déjà perdu, aux éditions Flammarion

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Rien ne les prédestinait à être ce qu'ils sont devenus. Dans un pays champion dans la reproduction des inégalités, ils ont déjoué tous les pronostics. Ils et elles sont chef.fes d'entreprise, élu.es de la République, universitaires ou athlètes.

Quel est le secret de leur réussite ? La doivent-ils à l’école, à une volonté sans faille ou simplement la chance ? Qu'est-ce qui a provoqué l'étincelle qui a tout changé pour eux. Ils nous racontent leur parcours hors du commun.

Pour ce nouvel épisode des étincelles, nous passons en cuisine. La cuisine d'un chef aussi brillant que médiatique, qui n'est jamais vraiment rentré dans le rang. 

Avec Thierry Marx, chef au restaurant deux fois étoilés du Mandarin Oriental, on a fait une plongée dans le Paris populaire des années 60 et dans les cités dortoir qui à l'époque poussaient comme des champignons.

Il raconte aussi les chemins de traverse qu'il a fallu emprunter, pour finalement croiser la route de grands chefs qui l'ont fait grandir. On a parlé aussi de la difficulté, parfois, de rester soi. Thierry Marx a vécu mille vies, qu'il raconte dans un livre "Celui qui ne combat pas a déjà perdu, aux éditions Flammarion

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