Malia Metella, ancienne nageuse de renom et médaillée olympique, s'est reconvertie avec passion dans le monde du tourisme vert et du vin. Formavin sur 20 a eu l'opportunité de s'entretenir avec cette athlète inspirante pour découvrir son parcours, ses projets actuels et sa vision de l'accord parfait entre le sport, la nature et le plaisir gustatif. Malia Metella a marqué le monde de la natation par ses performances exceptionnelles. Médaillée d'argent aux Jeux Olympiques d'Athènes en 2004 sur 50 mètres nage libre, elle a également brillé aux championnats du monde avec une médaille d'argent sur 100 mètres nage libre en 2005. Sans oublier ses nombreux titres européens et nationaux. Son passage au TOEC à Toulouse reste un moment clé de sa carrière, comme elle le souligne avec fierté. Aujourd'hui, Malia se consacre à un projet qui lui tient particulièrement à cœur : la création d'une entreprise de tourisme vert. Son idée est de proposer un lieu de ressourcement et de déconnexion dans la région PACA, avec des hébergements de luxe de type "Tiny Houses". L'objectif est simple : offrir un espace où les gens peuvent prendre du temps pour eux, se reconnecter à la nature et échapper au stress quotidien. Au cœur de ce projet, il y a une volonté forte de lutter contre l'omniprésence du digital. Malia souhaite créer un environnement où les téléphones portables et les ordinateurs sont mis de côté pour favoriser les échanges humains et la communication authentique. Elle est convaincue que ce type d'expérience est essentiel pour se ressourcer et retrouver un équilibre. Son intérêt pour le vin s'est développé après sa carrière sportive. Bien qu'elle apprécie le vin blanc, elle a appris à aimer le vin rouge, en particulier le Pinot noir. Ce qu'elle préfère, c'est la découverte et les accords mets et vins. Pour elle, chaque dégustation est une occasion d'apprendre et de partager des moments conviviaux. Malia a été influencée par d'autres sportifs qui se sont découverts une passion pour le vin après leur carrière. Des figures comme Boris Diaw, avec qui elle a partagé une dégustation mémorable, ont contribué à éveiller son intérêt pour cet univers riche et complexe. Malia essaie de constituer sa propre cave, mais elle avoue avoir du mal à garder les bouteilles. Son plaisir est de les partager avec ses amis et ses proches, ce qui explique pourquoi sa cave a tendance à se vider rapidement. Elle souhaite avant tout privilégier les vins français et explorer les différentes régions viticoles de son pays. Elle garde un souvenir ému d'une dégustation dans la cave de Boris Diaw, où elle a eu l'occasion de savourer un Château Pape Clément de 1982. Une expérience inoubliable qui a marqué son parcours de Accord Fromage et Vin : Une Question de Goût En matière d'accord fromage et vin, Malia a une préférence pour le vin blanc. Pour elle, le vin rouge est davantage associé à la viande, mais elle reste ouverte aux découvertes et aux suggestions. Ce podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" N'hésitez pas à vous abonner à la chaîne Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pierre Dorian, journaliste reconnu et figure emblématique de RMC, se confie sur sa relation avec le vin, ses rituels, ses découvertes et ses préférences. De ses débuts dans la presse locale à son émission Super Moscato Show sur RMC Story, découvrez un Pierre Dorian passionné, amateur de bons vins et de moments conviviaux. Un Parcours Journalistique Riche et Varié Pierre a fait ses premières armes à la Dépêche du Midi à Castres, avant de rejoindre RMC où il anime depuis de nombreuses années le Super Moscato Show. Désormais diffusée sur RMC Story, l'émission permet à Pierre de partager sa passion pour le sport et le débat avec un public toujours plus large. Le Vin : un Rituel et un Plaisir Simple Pour Pierre Dorian, le vin est avant tout une affaire de plaisir et de partage. Son rituel ? Une bonne bouteille le vendredi soir, dégustée en famille, et des découvertes régulières au gré des rencontres et des voyages. S'il apprécie les bons vins de tous les jours, il n'hésite pas à sortir une belle bouteille pour célébrer un moment spécial, à condition d'être entouré de personnes qui savent l'apprécier. Entre Découvertes et Préférences Pierre avoue avoir un faible pour les vins blancs et rouges, sans préférence particulière, et se dit moins attiré par les rosés. Il rêve de découvrir le Bordeaux, une région qu'il connaît encore trop peu, et se passionne pour les vins d'Europe Centrale, notamment ceux de Slovénie. Son souvenir le plus marquant ? Une dégustation chez Marcel Deiss en Alsace, où il a découvert une approche unique du vin et des arômes. Accords Mets et Vins : l'Art de Sublimer les Saveurs S'il aime déguster un Sancerre rouge avec une bonne viande, Pierre Dorian est de plus en plus sélectif avec les fromages. Les pâtes molles trop puissantes ont tendance à anesthésier son palais, tandis qu'il apprécie toujours autant un vin blanc avec un chèvre frais. La Cave de Pierre : un Espace Optimisé pour le Plaisir Malgré un espace limité dans son appartement parisien, Pierre a aménagé une petite cave où il conserve entre 200 et 250 bouteilles. Un espace qu'il gère avec soin, en privilégiant le vieillissement de certains vins et en adaptant ses choix aux occasions et aux convives. Une Tablée de Rêve pour Partager une Bonne Bouteille Si Pierre pouvait choisir ses compagnons de table pour une dégustation mémorable, il opterait pour un mélange de générations et de personnalités : Mick Jagger, Michel Platini, Serge Blanco et Florence Foresti. Un casting éclectique, garanti de bonne humeur et d'échanges passionnants. Les Terrasses du Larzac : un Coup de Cœur Récent Parmi ses découvertes récentes, Pierre Dorian cite avec enthousiasme les Terrasses du Larzac, une région viticole du Languedoc qu'il apprécie pour ses vins élégants et expressifs. Une belle illustration de sa curiosité et de son ouverture d'esprit en matière de vin. Un super échange à écouter sans modération "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce 80ème podcast, c'est Laurent Gounelle qui nous fait l'honneur de discuter vins. Laurent Gounelle, écrivain et psychologue de renom, est connu pour ses romans initiatiques qui invitent à la réflexion et à l'épanouissement personnel. Mais derrière l'auteur à succès se cache également un amateur de vin éclairé. Dans cette interview exclusive accordée à Michael , Laurent nous dévoile ses préférences œnologiques, ses souvenirs liés au vin et sa vision de la dégustation comme moment de partage et de pleine conscience. Un auteur en quête de sens. Depuis son premier roman, "L'homme qui voulait être heureux", Laurent Gounelle explore les méandres de l'âme humaine et les chemins de la réalisation de soi. Ses ouvrages, tels que "Les dieux voyagent toujours incognito" ou "Le philosophe qui n'était pas sage", sont autant d'invitations à questionner notre rapport au monde, aux autres et à nous-mêmes. Son dernier roman, "Un monde presque parfait", ne déroge pas à la règle, puisqu'il aborde le thème crucial de la prise de décision et de la réappropriation de notre pouvoir dans un monde de plus en plus normé. L'écriture, une immersion totale Pour Laurent, l'écriture est un processus qui demande du temps et de l'investissement. Il lui faut en moyenne deux ans pour donner naissance à un roman, deux années durant lesquelles il se laisse entièrement habiter par son sujet. L'inspiration est primordiale, et il ne force jamais le trait. L'histoire doit venir à lui, naturellement. Une fois le thème trouvé, le plus grand défi est de construire une intrigue qui permette aux lecteurs de s'identifier aux personnages et de s'approprier les idées véhiculées. Si l'écriture occupe une place centrale dans sa vie, Laurent Gounelle n'en apprécie pas moins les plaisirs de la table et du vin. Ses préférences vont aux vins du sud de la Bourgogne, tels que les Saint-Véran ou les Viré-Clessé. Il affectionne également certains crémants de Bourgogne, qu'il n'hésite pas à comparer aux meilleurs champagnes. En matière d'accords mets et vins, il privilégie la légèreté, avec une prédilection pour les plats à base de poisson ou de légumes. Un plat qu'il affectionne particulièrement ? La volaille au vin jaune, un clin d'œil à une autre région viticole française, le Jura. Mais au-delà des préférences gustatives, c'est la dimension conviviale et humaine du vin qui touche particulièrement Laurent. Pour lui, déguster un bon vin est avant tout un moment de partage avec les proches, une occasion de suspendre le temps et de se reconnecter à l'instant présent. Le vin, par sa complexité aromatique, par le travail qu'il représente, invite à une dégustation consciente, loin de la consommation effrénée du quotidien. C'est une expérience sensorielle et émotionnelle, qui se savoure d'autant plus lorsqu'elle est partagée avec des êtres chers. Si Laurent a ses régions de prédilection, il n'en reste pas moins curieux et ouvert à la découverte. Il aimerait notamment approfondir sa connaissance des vins des Cévennes, région dont sa famille est originaire. Une manière de renouer avec ses racines et d'explorer de nouveaux horizons gustatifs. Car le vin, comme la littérature, est une invitation au voyage et à l'émerveillement. Cette rencontre avec Laurent nous aura permis de découvrir une autre facette de l'écrivain, celle d'un homme attaché aux plaisirs simples de la vie et à la convivialité. Son approche du vin, à la fois épicurienne et philosophique, résonne avec son œuvre littéraire, où la quête de sens et l'épanouissement personnel sont au cœur de chaque récit. Une belle leçon de vie et d'art de vivre à la française. `Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Thomas Boudat, un nom qui résonne dans le monde du cyclisme, a opéré une transition remarquable vers l'univers de la viticulture. De ses titres de champion du monde à sa vie de vigneron passionné à Mourens, découvrez l'itinéraire fascinant de cet athlète devenu ambassadeur du terroir français. Thomas Boudat a marqué le monde du cyclisme par son talent et sa détermination. Champion du monde Omnium en 2014, champion d'Europe de la poursuite par équipe en 2022, et quintuple champion d'Europe au total, son palmarès est impressionnant. Ses participations aux Jeux Olympiques de Rio et de Paris, ainsi que ses deux Tours de France, témoignent de son engagement et de son amour pour le sport. Avec 21 titres de champion de France, Thomas Boudat a su se hisser au sommet de sa discipline. Après une carrière sportive intense, Thomas a choisi de se consacrer à une autre passion : la viticulture. Propriétaire d'un domaine familial viticole à Mourens, il s'investit pleinement dans la production de vins de qualité. Cet ancien cycliste de haut niveau a trouvé un nouveau défi, où la rigueur, la patience et le respect du terroir sont essentiels. Depuis quatre ans, Thomas organise une randonnée VTT trail qui porte son nom. Cet événement, qui se déroule au cœur de ses vignes, propose des parcours de 9 et 18 kilomètres. C'est une occasion unique pour les participants de découvrir le domaine, de profiter de la nature et de partager un moment convivial autour du vin. Cette manifestation reflète la volonté de Thomas Boudat de mêler le sport, le terroir et les rencontres humaines. Pour Thomas, le vin est avant tout une affaire de partage et de convivialité. Il privilégie des vins accessibles, sans prise de tête, qui invitent à la découverte et à la discussion. Cette vision se traduit dans son travail au domaine, où il cherche à produire des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse de son terroir. Si Thomas apprécie de plus en plus les vins blancs, il reste un fervent amateur de vins rouges. Son domaine propose une gamme variée, allant des vins rouges aux vins blancs secs, en passant par les liquoreux. Pour accompagner un bon repas, il privilégie les accords mets et vins qui mettent en valeur les saveurs et les arômes de chaque plat. Au cours de l'interview, Thomas partage des anecdotes savoureuses, notamment celle de la bouteille de Cheval Blanc 2003 offerte lors du Tour de France. Il évoque également ses projets d'avenir, comme l'envie d'approfondir sa connaissance de la région bordelaise et de découvrir la Champagne. Son parcours témoigne d'une passion inébranlable pour le vin et le terroir français. Thomas incarne la réussite d'une reconversion professionnelle réussie. Son parcours, du cyclisme de haut niveau à la viticulture, est une source d'inspiration. En privilégiant le partage, la convivialité et le respect du terroir, il contribue à valoriser l'image du vin français et à promouvoir un art de vivre authentique. Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Alain Marschall, journaliste reconnu pour son franc-parler et sa passion pour l'actualité, nous ouvre les portes de son univers personnel et nous dévoile son amour pour le vin. Loin des débats enflammés et des sujets qui fâchent, l'animateur des Grandes Gueules, laisse deviner un esthète sensible aux plaisirs de la table. Si Alain est connu pour son ton incisif et ses opinions tranchées, il a aussi développé un goût certain pour le vin, une passion qui a su s'affirmer avec le temps. Il reconnait d'ailleurs n'être pas un expert, mais un amateur, qui aime déguster, et surtout partager. Il aime les vins simples qui donnent de l'émotion. Sa philosophie du vin : un moment de convivialité, d'échange et de découverte. Pour lui, il est important de partager ses découvertes avec ses proches et ses amis, et de faire découvrir des terroirs moins connus. L'été, le rosé, une histoire d'enfance Le rosé est un vin qui lui rappelle son enfance à Nice. Il se souvient que c'était un vin de convivialité, un vin que l'on buvait lors des repas en famille, entre amis. Mais avec le temps, son palais a évolué, et il s'est ouvert à d'autres horizons gustatifs, vers des rouges, vers des blancs. Des découvertes au gré des rencontres C'est au fil des rencontres que l'animateur s'est forgé un palais de connaisseur, il s'est laissé guider par ses amis vignerons et par ses découvertes chez les cavistes. Il aime notamment le Chablis, les vins de Bourgogne, du Rhône, mais son coeur balance toujours vers le vin de Bordeaux. Il y a quelques années, il a été particulièrement touché par la rencontre d'un vigneron en Beaujolais, Marcel Lapierre, qui lui a transmis sa passion pour la terre et le respect de la nature. Une expérience qui a marqué sa vision du vin et lui a ouvert les yeux sur la beauté et l'émotion que peuvent procurer des crus simples. Alain possède une cave personnelle où il aime se réfugier, parcourir les étiquettes et se remémorer les saveurs passées. Il est toujours à la recherche d'une émotion autour d'une bonne bouteille, que ce soit seul, entre amis ou en famille. Si il devait faire découvrir un vin, ce serait, dans un premier temps, un Côte du Jura. Et pourquoi pas ensuite un grand vin qu'il a dégusté au Château Lync Bages avec le chef Thierry Marx. Une invitation au plaisir et à la découverte pour partager des moments exceptionnels. De la radio aux vignes, Alain Marschall nous livre une vision passionnante du vin, où l'émotion et le partage sont à l'honneur. Un parcours inspirant qui témoigne d'une curiosité insatiable et d'un amour profond pour les bonnes choses. Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Florence Pernel, actrice talentueuse et figure incontournable du cinéma et de la télévision française, nous emmène dans son univers personnel et passionné. Loin des plateaux de tournage, elle se ressource dans l'univers envoûtant du vin, un art de vivre qu'elle partage avec authenticité et gourmandise. Connue pour ses rôles dans de nombreux films, comme "les gros salaires lèvent le doigt" ou "la conquête", ainsi que pour ses personnages dans des séries à succès comme "le juge est une femme" et "mes amis, mes amours, mes emmerdes", Florence Pernel est une actrice d'une grande versatilité. Elle n'en est pas moins passionnée de théâtre et joue dans plusieurs pièces dont le fameux "8e ciel" de Jean-Philippe Daguerre. Pour Florence Pernel, le vin est bien plus qu'une simple boisson. C'est avant tout un moment de convivialité, un prétexte à la rencontre et à l'échange. Après les spectacles, elle aime se retrouver avec ses collègues autour d'un verre de vin, pour prolonger la magie de la scène et partager leurs impressions. Elle adore les vins qui ont une histoire et un terroir et que l'on prend le temps de découvrir, les vins un peu particuliers qui font un peu voyager. Le rouge, le blanc, le rosé : une question de saison Son cœur balance entre les vins rouges de Bordeaux mais elle se laisse aussi séduire par la fraîcheur du rosé en été. Elle apprécie le champagne pour les célébrations et le vin pour son côté convivial, et l'histoire qui l'accompagne. Elle aime quand les saveurs se prolongent en bouche et surtout qu'il ne soit pas trop agressif. Quand on lui demande un souvenir viticole, elle se remémore une dégustation dans un domaine à Ramatuelle, où elle a découvert un vin qui lui a plu et qui l'a incité à explorer de nouvelles saveurs. Elle a eu une autre expérience inoubliable dans un restaurant où elle a découvert une dégustation à base de décoctions de fruits et d'herbes absolument incroyables. Un déclic qui lui a prouvé qu'il y avait plusieurs manières de savourer. Loin des clichés, Florence Pernel aborde le vin avec une grande curiosité et une soif de découverte. Elle aime sortir de sa zone de confort et se laisser surprendre par les propositions des cavistes ou des sommeliers. Elle apprécie notamment les vins anciens, qu'elle trouve plus profonds et plus complexes. Si elle devait explorer une région viticole, ce serait la Suisse, dont elle a pu admirer les paysages époustouflants lors d'une tournée théâtrale. Elle est séduite par ces coteaux escarpés et par les vins qui en sont issus. De la scène aux vignes, Florence Pernel incarne une femme passionnée et curieuse, qui sait apprécier la beauté des arts et les plaisirs de la vie. Un parcours inspirant qui nous invite à la découverte et à la convivialité. Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" N'hésitez pas à vous abonner à la chaîne Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jean-Philippe Daguerre, figure incontournable du théâtre français, est connu pour ses talents de metteur en scène et de comédien. Ce passionné des planches a également développé un goût prononcé pour les plaisirs de la table, et plus précisément, pour l'univers envoûtant du vin. Un grand amateur de vins, metteur en scène, auteur et comédien et montalbanais. Que demander de plus pour ce nouveau Podcast? Merci à Jean-Philippe Daguerre pour ce moment de partage et de discussion autour du vin mais aussi du théâtre et du foot. Du Rhône en passant par Bordeaux, Irouleguy et Cahors, venez écouter cet entretien passionnant. Vous pouvez retrouver sa pièce "L'injuste" avec Jacques Weber et Elodie Navarre, au théâtre de la Renaissance à Paris, mais aussi dans "Du charbon dans les veines" en tournée dans toute la France. Jean-Philippe est un artiste complet, capable de naviguer avec aisance entre les registres. Metteur en scène reconnu, il créé des pièces qu'il met en scène dans les plus belles salles. Il a notamment mis en scène "Le Huitième Ciel" et "Les Fourberies de Scapin" de Molière. Il est également comédien et sait apporter son talent de joueur dans les plus belles pièces du théâtre français. Pour Jean-Philippe, le vin est bien plus qu'une simple boisson. C'est un moment de convivialité, un prétexte à l'échange et à la rencontre. Il aime se laisser guider par les sommeliers au restaurant, mais il prend un plaisir particulier à découvrir les histoires cachées derrière chaque bouteille chez les cavistes. Il a eu une véritable révélation et un appel, qui l'a poussé à lire et à se renseigner sur les cépages et les terroirs. Quand on lui demande son vin préféré, il cite sans hésitation le Châteauneuf-du-Pape, le Clos des Papes. Un vin qu'il qualifie d'exceptionnel, capable de susciter une émotion profonde à chaque dégustation. Il aime accompagner ce vin puissant avec un plat qui tient la route comme un gibier ou une belle viande en sauce. Curieux de nature, Jean-Philippe rêve de partir à la découverte des vins d'Italie et du Liban, deux pays qui l'attirent par la diversité de leurs terroirs et la richesse de leurs cultures. S'il devait organiser un dîner avec une bouteille d'exception, il inviterait Molière, Shakespeare, Victor Hugo et Alain Giresse. Une tablée de choix où l'éloquence et le plaisir se mêleraient avec bonheur. Si son cœur penche pour les vins blancs de Bourgogne, il aime aussi les vins rouges du Sud et le champagne pour les moments de célébrations. Au-delà des goûts, c'est l'émotion qu'il recherche à travers le vin, ce sentiment profond que l'on ressent lorsqu'on partage un moment de plaisir. De la scène aux vignes, Jean-Philippe Daguerre est un homme entier, passionné et sensible aux émotions de la vie. Un artiste qui sait faire résonner les mots et les saveurs, et qui nous invite à partager ses découvertes avec beaucoup de joie. Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Isabelle Séverino, ancienne gymnaste internationale française, a su conjuguer rigueur sportive et passion pour les plaisirs de la table. Loin des tapis de gymnastique, elle explore aujourd'hui le monde fascinant du vin, avec la même curiosité et la même exigence qui l'animaient lors de ses compétitions. Isabelle a marqué son époque par son talent et ses performances en gymnastique. Médaillée de bronze aux championnats du monde de 1996, elle décroche également une médaille d'argent en gymnastique aérobic en 2003. Elle a participé aux JO de 1996 où elle termine huitième par équipe et treizième en solo. Puis elle participe à ceux de 2004, finissant 6ème par équipe. Sans oublier ses nombreux titres de championne de France, elle est l'une des figures marquantes de la gymnastique française. C'est après sa carrière sportive qu'Isabelle découvre véritablement l'univers du vin. Une initiation lors d'une intronisation aux Côtes de Blaye et son expérience dans la restauration vont la mener à une passion pour le vin. Elle aime surtout le partager et explorer le monde gustatif. Elle avoue une prédilection pour le champagne, le blanc sec et le rouge de Bordeaux, mais n'hésite pas à sortir des sentiers battus, à goûter de nouvelles saveurs et à faire confiance à ses instincts. Pour Isabelle, le vin est une affaire de plaisir et de partage. Elle aime les moments de convivialité où l'on échange des impressions, où l'on découvre des terroirs et où les papilles sont en éveil. Elle apprécie particulièrement lorsqu'on lui fait découvrir de nouvelles choses et des vins qu'elle ne connait pas encore. Une dégustation particulière a marqué sa mémoire, lors d'une rencontre avec des vignerons, où elle a su identifier le millésime d'un vin, et elle remporte le défi. Une expérience enrichissante qui a confirmé son intérêt pour cet univers passionnant. Si ses goûts sont affirmés, Isabelle Séverino n'hésite pas à remettre en question ses habitudes. Elle avoue son faible pour le blanc et notamment le Chardonnay, mais elle se passionne aussi pour les vins rouges puissants. Elle a découvert récemment qu'elle préférait le vin blanc avec les fromages, alors qu'elle aimait plus le rouge. Elle aime se laisser guider par son palais et faire confiance à son instinct, en fonction des plats et des circonstances. L'essentiel pour elle est d'apprécier le moment présent et de partager des émotions. Malgré ses découvertes, Isabelle reste attachée aux vins qu'elle affectionne particulièrement, comme les Margaux, Saint-Émilion, ou encore les vins de Péssac Léognan, qui rappellent sa région natale. Particulièrement attachée à l'Italie, elle aime le goût qu'elle retrouve dans ces vins, et elle a même créé son petit péché mignon, des huîtres au vin blanc. Quand on lui demande si elle aimerait découvrir une région viticole en particulier, elle répond qu'elle voudrait aller à Savigny-Les-Beaunes, un lieu où elle a pu déguster des vins inoubliables. Son rapport au vin est à l'image de sa personnalité : sincère, passionné et avide de découverte. Un parcours inspirant où le goût et le plaisir se conjuguent à tous les temps. Ce Podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Benjamin Nivet, ancien footballeur professionnel, a foulé de nombreuses pelouses de France et d'Europe. Au-delà du ballon rond, il cultive une passion pour le vin, un héritage familial transmis par son épouse, qui produit son propre champagne. Anciennement consultant pour les matchs de ligue 1 sur Amazon Prime, il continue d'explorer ses passions. Benjamin Nivet a une longue et riche carrière. A partir de 1997, il débute son parcours dans plusieurs clubs français de renom tels qu'Auxerre, Troyes et Caen. Il termine sa carrière dans son club de coeur: l'Etoile de Brou. Si le monde du football a fait sa renommée, Benjamin Nivet porte aujourd'hui un intérêt grandissant aux plaisirs de la table et aux délices du vin. L'ancien milieu de terrain apprécie avant tout les vins blancs secs, surtout ceux de Bourgogne, et plus particulièrement le Chardonnay. L'équilibre et l'élégance de ces vins lui parlent, et il prend plaisir à les déguster, comme il le ferait devant un match passionnant. Cependant, il apprécie également les vins rouges puissants du Rhône. Pour Benjamin, le vin est bien plus qu'une simple boisson, c'est un vecteur d'émotion, un moyen de partager des moments de convivialité et de découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Il a d'ailleurs fait des dégustations mémorables avec des amis producteurs, à l'occasion de la célébration de son titre de champion de Ligue 2 avec le club de Caen. S'il devait découvrir un pays producteur de vin, son choix se porterait vers l'Australie, un pays qui allie l'exotisme des paysages à la richesse de ses terroirs. S'il est plutôt team blanc, son palais s'est affiné avec le temps, et apprécie autant le rouge, notamment avec du fromage, mais ses papilles penchent toujours vers un bon Chardonnay, ou une belle bulle comme le champagne produit par sa femme depuis 10 ans https://www.champagnejulienivet.fr. En fin de compte, Benjamin Nivet a appris à apprécier l'importance du moment, du partage et de la convivialité. Une philosophie qu'il applique tant dans sa vie personnelle que professionnelle. Il a compris qu'il était important de partager le vin, tout autant que de le découvrir et qu'il faut s'autoriser ces plaisirs quand ils se présentent. De la pelouse aux vignes, le parcours de Benjamin Nivet est une ode à la passion, au partage et à la découverte. Un ancien footballeur qui a su trouver un nouvel élan dans le monde du vin. Ce podcast est à écouter sans modération. "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" N'hésitez pas à vous abonner à la chaîne Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pétronille Rostagnat, romancière talentueuse et créative, nous ouvre les portes de son univers littéraire et nous dévoile une autre facette de sa personnalité : son amour pour le vin. Une passion qui s'exprime tant dans les mots qu'elle couche sur le papier que dans les saveurs qu'elle apprécie et qu'elle savoure avec ses proches. Pétronille a publié de nombreux romans depuis 2015, avec des titres tels que "La Fée Noire", "Ton dernier souffle", "Un jour tu paieras" et son dernier "Comment te croire". L'écriture est au cœur de sa vie et qu'elle organise avec un rythme bien précis : une alternance entre écriture, correction et promotion. En effet, à chaque roman son cycle. La partie hivernale sera consacrée à l'écriture et au printemps à la promotion de son dernier ouvrage. Une vie d'auteur qu'elle orchestre à la perfection en préparant l'année à venir. Une véritable "machine à écrire" où les mots et les phrases se construisent au rythme des saisons. Cependant, si l'écriture est sa passion, le vin a toute sa place dans le cœur de cette auteure. Elle avoue un faible pour les blancs, en particulier le Meursault, mais aussi le château Simone qu'elle apprécie pour ses saveurs uniques. Un véritable appel aux plaisirs des sens où le goût se mêle à l'art de vivre. Le rosé trouve sa place pendant les belles journées estivales. Son côté léger et fruité lui convient parfaitement. Cependant, le rouge reste son talon d'Achille, car malgré les nombreuses tentatives pour lui faire apprécier les grands crus, elle a du mal à succomber à leurs charmes. Pétronille nous partage sa conception du vin : un élément de partage et de convivialité. Les moments de dégustation entre amis ou en famille sont sacrés pour elle. Elle prend plaisir à savourer une bonne bouteille et à échanger sur les saveurs et les sensations qu'elles suscitent. Les vins qu'elle affectionne ont souvent un caractère beurré, riche en saveurs et généreux en bouche. D'où son faible pour le Meursault. Et s'il fallait choisir un champagne pour accompagner un repas entre amis ou pour fêter un événement particulier, son choix se porte vers les grands Gosset. Un champagne synonyme de fête et de plaisir. Elle se remémore avec tendresse sa première visite dans une cave, où, novice, elle avait oublié de recracher et était sortie joyeuse et euphorique de cette dégustation. Un souvenir savoureux qui lui a permis de comprendre les codes de la dégustation et de développer son palais pour les grands crus. Si la Bourgogne a une place spéciale dans son cœur, l'Afrique du Sud représente un nouvel horizon gustatif à explorer. Elle a eu l'occasion de visiter cette région viticole lors de vacances et elle a pu apprécier la richesse et la diversité des vins. Elle rêve d'y retourner pour approfondir ses connaissances et ses découvertes. Pour elle, l'Afrique du Sud est une région où la nature offre un cadre exceptionnel pour des vins d'une qualité unique. s Si elle devait organiser une tablée avec des personnes célèbres, sa première pensée irait à sa maman, pour lui faire découvrir l'univers du vin. Ensuite, elle choisirait de convier des auteurs de polar, ses grands amis, pour échanger sur leur passion commune autour d'une bonne bouteille. Pétronille est une femme de lettres gourmande, dont les passions s'entremêlent avec harmonie. Une romancière qui sait apprécier les mots, mais aussi les saveurs, et qui nous invite à découvrir son univers littéraire avec beaucoup de générosité. A écouter sans modération "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération" N'hésitez pas à vous abonner à la chaîne Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.