Un simple oubli dans un rapport ou un contrat peut coûter des centaines de milliers d’euros à un restaurant. Dans cet épisode, Jean‑Xavier Monvoisin, ancien restaurateur devenu expert en hygiène publique, partage ses conseils pour anticiper les contrôles sanitaires en restaurant (https://www.hamelin.info/actus/desinsectisation/controle-sanitaire-restaurant-bar/)éviter les erreurs fatales et comprendre le rôle réel d’un professionnel de la lutte contre les nuisibles. Découvrez comment vérifier vos plans de maîtrise sanitaire, sécuriser vos passages d’expert et protéger la réputation de votre établissement. Un épisode indispensable pour tous ceux qui veulent allier conformité, crédibilité et efficacité sur le terrain. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans la prospection commerciale, chaque mot et chaque geste comptent. Jean‑Xavier Monvoisin, ancien chef cuisinier devenu expert en hygiène et gestion des nuisibles, partage avec Kevin Granada Rios son expérience pour éviter les erreurs classiques et adopter les bons réflexes. Comment savoir quand un restaurateur est réellement disponible ? Pourquoi aborder trop tôt certains sujets peut fermer des portes ? Quel rôle joue le bouche-à-oreille pour renforcer votre crédibilité sans être intrusif ? Cet épisode révèle les subtilités d’une prospection efficace dans le secteur de l’hygiène, adaptée aux restaurants, hôtels et commerces, et montre comment transformer vos visites commerciales en véritables leviers de confiance. Jean‑Xavier explique notamment comment présenter ses services, comme la désinsectisation restauran (https://www.hamelin.info/actus/deratisation/prospection-commerciale-deratiseur-restaurant/)t, de manière professionnelle et respectueuse, afin de bâtir une relation durable avec les clients et sécuriser leur établissement. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour Jean‑Xavier Monvoisin, assurer la dératisation d'un restaurant (https://www.hamelin.info/actus/deratisation/lutte-contre-nuisible-restaurant-bar/) n’est pas seulement une question de conformité réglementaire : c’est une véritable nécessité pour éviter sanctions, fermeture administrative ou perte de confiance des clients. Ancien chef cuisinier ayant vécu de près les contraintes d’hygiène dans les cuisines professionnelles, il apporte aujourd’hui son expertise en lutte antiparasitaire pour guider les restaurateurs. Il explique comment organiser des contrôles réguliers et efficaces, identifier les zones à risque, mobiliser le personnel autour des bonnes pratiques et sécuriser l’ensemble des locaux face aux nuisibles. Hygiène irréprochable, suivi rigoureux et interventions adaptées sont au cœur de ses conseils pour garantir un établissement sûr, protéger la réputation de la marque et instaurer une relation de confiance durable avec les clients. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fort de 10 ans en cuisine professionnelle, Jean‑Xavier Monvoisin a été confronté aux contraintes sanitaires et aux risques liés à la lutte contre les nuisibles en restaurant (https://www.hamelin.info/actus/deratisation/lutte-nuisible-restaurant-bar-haccp/). Devenu expert en dératisation et désinsectisation, il livre un témoignage concret sur les bonnes pratiques à adopter, entre hygiène stricte et exigences du terrain, pour sécuriser la confiance des clients et éviter les incidents coûteux. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Face à la recrudescence médiatique des punaises de lit (https://www.hamelin.info/nuisibles/punaise-de-lit/), la confusion est partout : diagnostics bâclés, automédication risquée, discours alarmistes… et des clients souvent laissés seuls dans un stress extrême. Dans ce dernier épisode, Kévin Granada reçoit Vincent Ergen (consultant) et Benoît Cottin (entomologiste) pour remettre de l’ordre et du discernement sur un sujet aussi sensible que complexe. Ensemble, ils abordent : – les limites du diagnostic visuel (une piqûre ne fait pas preuve) – les bons réflexes pour valider une infestation réelle – la différence entre faible présence et nidification massive – les méthodes de traitement adaptées selon le contexte (vapeur, cryogénie, aspiration, insecticide) – les erreurs à éviter : déménagement précipité, traitements répulsifs, confusion avec d'autres nuisibles – et la dimension psychologique trop souvent ignorée dans la prise en charge Un épisode lucide, sans dramatisation ni solution miracle, qui redonne de la méthode là où règne trop souvent l’urgence. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’audit est souvent vécu comme une formalité, parfois redouté, rarement bien compris. Dans cet épisode, Vincent Ergen, consultant et auditeur externe, décrypte la réalité d’un audit en contrôle des nuisibles (https://www.hamelin.info/metier/environnement-de-travail/prestataire-audit-pest-management/) : ses étapes, ses objectifs, et surtout, ses erreurs fréquentes. Accompagné de Benoît Cottin, entomologiste et praticien, il revient sur : – les normes et référentiels (BRC, IFS, AIB, HACCP...) – le rôle de l’auditeur indépendant dans une dynamique tripartite (prestataire – client – site) – les dérives courantes : rapports incomplets, analyses de tendance absentes, postes mal renseignés – l'importance de comprendre les données terrain pour anticiper et structurer la prévention – la distinction entre contrôle, accompagnement et mise en conformité L’épisode aborde aussi la cartographie des nuisibles, les indicateurs trop souvent mal interprétés, l’enjeu de la traçabilité, et les recommandations pratiques pour tirer un audit vers le haut. Un contenu technique mais accessible, destiné aux prestataires, responsables QHSE, et à tous ceux qui doivent “rendre des comptes” — ou s’y préparer. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment faire progresser son chiffre d’affaires quand on est à la tête d’une entreprise de contrôle des nuisibles (https://www.hamelin.info/metier/lutte-integree-contre-nuisibles/)— sans s’éparpiller, ni se brûler les ailes ? C’est la question posée dans ce 3e épisode du Club des Dératiseurs. Kévin Granada (Cosmos) et Vincent Ergen (consultant) partagent leurs stratégies, leurs erreurs, et les ajustements nécessaires pour maintenir une activité rentable… sans sacrifier la qualité de service. Au fil de l’échange, ils abordent : – la diversification des prestations (désinfection, colmatage, audit, etc.) – l’identification du “bon client” et la capacité à dire non – la gestion des garanties et du SAV, souvent sous-estimée – l’équilibre entre volume d’intervention et rentabilité réelle – et la place du digital, de la communication et de l’image dans le développement d’une structure Ce n’est ni une masterclass, ni un plan tout tracé. Mais un échange honnête, basé sur l’expérience et les ajustements du quotidien. Un épisode utile pour celles et ceux qui veulent structurer leur croissance sans perdre l’essentiel : leur métier, leur équipe, leur équilibre. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce deuxième épisode, le Club des Dératiseurs explore un sujet aussi quotidien que stratégique : la relation entre les prestataires et leurs distributeurs. Kévin Granada et Benoît Cotin, deux professionnels ancrés sur le terrain, partagent sans filtre leurs attentes concrètes envers les distributeurs. Car au-delà des tarifs ou de la disponibilité produit, ce qui fait vraiment la différence, c’est la capacité à comprendre le métier, à accompagner, et à livrer… quand il le faut. On y parle : – des délais de livraison non respectés qui mettent en péril les tournées, – des supports techniques trop marketing ou mal adaptés au terrain, – de la différence entre une vraie relation de confiance… et une vente ponctuelle, – des workshops : ce qu’on en attend réellement (et pourquoi certains tombent à plat), – de l’importance d’un vrai accompagnement dans le choix des produits biocides (https://www.hamelin.info/metier/reglementaire-juridique/reglementation-produits-biocides-europe/), selon le contexte d’infestation et le profil du client. Pour Kévin et Benoît, un bon distributeur est un partenaire, pas juste un fournisseur. C’est quelqu’un avec qui on construit une continuité de service, capable de répondre en urgence mais aussi de conseiller en conscience, y compris quand il s’agit de dire « non, ce produit n’est pas adapté à ta situation ». Un épisode indispensable pour comprendre ce qui fait une collaboration efficace dans le secteur de la lutte antiparasitaire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Monter sa boîte dans la lutte contre les nuisibles, ce n’est pas juste une question de Certibiocide, de camion ou de pièges bien posés. Dans ce premier épisode du Club des Dératiseurs, Kévin Granada et Benoît Cottin racontent les coulisses de leur création d’entreprise de dératisation (https://www.hamelin.info/metier/environnement-de-travail/comment-creer-une-entreprise-de-deratisation/) : les premières galères, les erreurs (évitées ou pas), les doutes, les investissements qu’on croit bons… et ceux qui le sont vraiment. Ils abordent : – la différence entre être technicien et être dirigeant, – l’importance du business plan (même si on n’aime pas ça), – la gestion de la trésorerie dans les premiers mois, – les pièges classiques à l’installation, – et l’illusion que « se lancer suffit ». Un échange franc, sans vernis, entre professionnels qui ont vécu la création d’entreprise au plus près du terrain. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’appâtage est une méthode centrale dans la lutte contre les blattes (https://www.hamelin.info/nuisibles/cafards-blattes/), notamment en milieux urbains et industriels. Malgré les progrès en matière d’insecticides, la réussite d’un traitement repose sur une combinaison de paramètres techniques : dosage, emplacement, formulation et comportements des insectes. 1. Quantité et répartition des appâts L’efficacité dépend plus de la multiplication de petits points de gel que de la quantité globale. Les appâts doivent être placés à proximité des refuges, dans des zones sombres et protégées. Un nettoyage préalable est indispensable pour ne pas altérer l’attractivité des gels. 2. Rotation des substances actives Deux causes d’échec : Résistance (tolérance à la molécule active) → nécessite un changement de principe actif. Aversion alimentaire (rejet de la matrice alimentaire) → impose une variation des bases alimentaires (sucrée, protéinée…). 3. Choix des matrices alimentaires Les blattes peuvent développer une aversion comportementale si une même matrice est trop souvent utilisée. L’alternance entre gels synthétiques (neutres, stables) et gels organiques (plus attractifs) améliore l’efficacité. 4. Emplacement stratégique Les blattes évitent les zones exposées (lumière, ventilation). Les gels doivent être placés près des zones d’activité, jamais en plein champ visuel. Éviter d’associer gel et insecticide au même endroit, pour ne pas provoquer de rejet. 5. Surveillance et ajustements L’usage de pièges à glu et de relevés réguliers permet d’évaluer l’efficacité du programme. En cas d’échec : revoir la quantité, le positionnement, ou la formulation. Conclusion Un appâtage efficace des blattes nécessite une approche méthodique, fondée sur la précision de l’application, la rotation des actifs et des matrices, et une surveillance constante. Cette stratégie adaptative est la clé pour prévenir l’échec et maîtriser durablement les infestations. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.