Le protoxyde d'azote est utilisé depuis longtemps en médecine et dans l'industrie alimentaire. Pourtant, ce n'est que récemment qu'il est devenu un véritable sujet de santé publique, avec des usages récréatifs plus visibles et des complications parfois graves. Comment un produit aussi ancien a-t-il pu prendre une telle place en si peu de temps ?

Dans cet épisode, nous verrons que cette évolution ne s'explique pas seulement par les comportements individuels. Elle résulte aussi d'une transformation des marchés, d'une accessibilité accrue, de la diffusion des pratiques par le numérique et d'une société où les usages se propagent très rapidement. Comprendre cette dynamique, c'est mieux saisir pourquoi un produit ancien peut devenir, dans un contexte nouveau, un enjeu majeur de notre époque.

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