Ah si vous saviez !

L'histoire de la boulangerie est longue... Et ne date pas d'hier...

🥐 Djene, Issa, Fatoumata et Noham peuvent vous en parler.Ils ont travaillé en binôme sur le sujet depuis la préhistoire à nos jours en passant pas les premiers pains de l'antiquité et l'arrivée du levain dans la recette d'un pain meilleur.

Aussi, grâce à ses fours communaux en France et partout dans le monde, la boulangerie fût pendant des siècles un lieu de lien social. Les habitants amenaient leurs pains à cuire au centre du village. Pendant que leurs pains cuisaient, ils faisaient des rencontres et discutaient entre eux.

Mais Djene, elle, se demande si aujourd'hui on pétrit toujours la pâte avec les pieds comme dans l'Antiquité...

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