L'Arganier Marocain, deux  scientifiques en parlent dans l'émission
Carrefour santé de L'ODJ TV. Pr Errasfa Mourad et Dr Anwar CHERKAOUI.

Depuis des siècles, l’huile d’argan, le principal produit obtenu à
partir des amendons des fruits de l’arganier est connue pour son
utilisation dans l’art culinaire, comme produit cosmétique pour adoucir
la peau et les cheveux, mais surtout en médecine traditionnelle contre
les douleurs articulaires et les troubles digestifs.

Récemment, des études cliniques sur la consommation de l’huile d’argan
tentent d’expliquer les bienfaits de l’huile d’argan par une médecine
moderne basée sur des preuves scientifiques.

C’est ce que plusieurs groupes de chercheurs universitaires ont réalisé,
parmi lesquels ceux des CHU de Fès et de Rabat, qui ont entrepris des
études sur les patients insuffisants rénaux sous hémodialyse, et chez
les patients qui souffrent du syndrome métabolique et l’arthrose des
genoux.

Leurs études ont montré que la consommation de l’huile d’argan (30 ml /
jour) produisait une amélioration des bilans lipidiques et du statut
antioxydant sanguin des patients, ainsi qu’une amélioration des scores
de la douleur et des paramètres du syndrome métabolique chez les
patients souffrant de l’arthrose des genoux.

Ces effets sont liés à la composition spéciale de l’huile d’argan en
acides gras insaturés, stérols, caroténoïdes, vitamine E, phytostérols,
mélatonine et autres principes actifs.

L’huile d’argan semble être un cocktail de substances actives qui
pourraient cibler plusieurs pathologies où sévissent le phénomène du
stress oxydatif et les mauvais bilans lipidiques sanguins.

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