Céline Chung - Bao Family

56min | 03/22/2025

Description

Dans ce nouvel épisode, je reçois Céline Chung, co-fondatrice de Bao Family, une famille de cantine chinoise qu’elle a imaginé et commencé à façonner en 2018. Elle ouvre sa première adresse en 2019 et comptabilise désormais six restaurants entre Paris et Marseille. Dans cet épisode on revient sur son parcours, les étapes qui l’ont poussé à se lancer sur ce projet et les prochaines années de Bao. Une heure de conversation pour nous permettre de décortiquer la manière dont Céline a construit sa marque, embarqué sa communauté et développé son business. Une formule « craftée » comme on aimerait en voir plus souvent. Très bonne écoute à tous vous êtes sur Lobby Talks.

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Montage : Skying Studio

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About LOBBY Talks - For hospitality builders

Je suis Kevin Le Goff, fondateur du studio de création LOBBY, et aujourd’hui je vous présente un podcast qui vise à explorer et faire parler l’univers de l’hospitality, pour comprendre comment développer votre projet personnel, en faisant parler celles et ceux qui inventent des lieux hors du commun.

Dans cette nouvelle saison de Lobby Talks, j’ai voulu rencontrer ces personnalités qui créent des lieux uniques. Ces fameux lieux qu’on imagine ne pas exister, jusqu’à tomber dessus et se dire que c’est exactement ce qu’on aurait aimé créer ou voir à côté de chez soi.

Des lieux de vie dans lesquels séjourner, travailler, partager des moments.

Des lieux construits sur l’expérience, souvent imaginé par des passionnés.

L’idée est d’aller creuser et vous partager le cheminement créatif et entrepreneurial qu’il y a derrière chacun de ces projets, pour que vous puissiez vous aussi, bénéficier de leur expertise et peut-être, ouvrir cette nouvelle adresse qu’on image ne pas exister.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Dans cette nouvelle saison de Lobby Talks, j’ai voulu rencontrer ces personnalités qui créent des lieux uniques. Ces fameux lieux qu’on imagine ne pas exister, jusqu’à tomber dessus et se dire que c’est exactement ce qu’on aurait aimé créer ou voir à côté de chez soi.

Des lieux de vie dans lesquels séjourner, travailler, partager des moments.

Des lieux construits sur l’expérience, souvent imaginé par des passionnés.

L’idée est d’aller creuser et vous partager le cheminement créatif et entrepreneurial qu’il y a derrière chacun de ces projets, pour que vous puissiez vous aussi, bénéficier de leur expertise et peut-être, ouvrir cette nouvelle adresse qu’on image ne pas exister.

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Dans ce nouvel épisode, je reçois Céline Chung, co-fondatrice de Bao Family, une famille de cantine chinoise qu’elle a imaginé et commencé à façonner en 2018. Elle ouvre sa première adresse en 2019 et comptabilise désormais six restaurants entre Paris et Marseille. Dans cet épisode on revient sur son parcours, les étapes qui l’ont poussé à se lancer sur ce projet et les prochaines années de Bao. Une heure de conversation pour nous permettre de décortiquer la manière dont Céline a construit sa marque, embarqué sa communauté et développé son business. Une formule « craftée » comme on aimerait en voir plus souvent. Très bonne écoute à tous vous êtes sur Lobby Talks.

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Dans cette nouvelle saison de Lobby Talks, j’ai voulu rencontrer ces personnalités qui créent des lieux uniques. Ces fameux lieux qu’on imagine ne pas exister, jusqu’à tomber dessus et se dire que c’est exactement ce qu’on aurait aimé créer ou voir à côté de chez soi.

Des lieux de vie dans lesquels séjourner, travailler, partager des moments.

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Dans cette nouvelle saison de Lobby Talks, j’ai voulu rencontrer ces personnalités qui créent des lieux uniques. Ces fameux lieux qu’on imagine ne pas exister, jusqu’à tomber dessus et se dire que c’est exactement ce qu’on aurait aimé créer ou voir à côté de chez soi.

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