Les vignes à sec

Des vignes en souffrance, un marché en perte d’assurance… Le secteur viticole traverse une crise qui le rend particulièrement vulnérable au changement climatique. Face à cette situation une seule solution : l’adaptation. Explications avec l’économiste Jean-Marc Touzard de l’unité de recherche Innovation.

LUM 23 / CLIMAT - Point de bascule ?

Dix ans après l’Accord de Paris, l’objectif de maintenir la température moyenne mondiale bien en dessous de +2 degrés semble de plus en plus inatteignable. Plantes, animaux, humains nous payons tous les conséquences de ce réchauffement qui, si rien n’est fait, pourrait faire basculer les écosystèmes à plus ou moins long terme. Point de bascule ? Telle est la question qui ouvre ce 23e numéro du magazine Lum.

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