Vers une démocratie alimentaire

Restaurer la confiance en l’alimentation locale pour limiter les ravages de la malbouffe. Ce sont les préconisations d’une équipe de chercheurs qui ont cartographié l’environnement alimentaire dans les grandes villes africaines.

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LUM 15 / Afriques 🌍

En Octobre 2021, les Montpellier Global Days mettaient en valeur la densité et la richesse des échanges qui unissent la recherche montpelliéraine et africaine depuis plusieurs décennies. Une collaboration dont l’Université de Montpellier et ses partenaires sont le portail incontournable. Santé publique, gestion de la ressource en eau, préservation de la biodiversité, durabilité des systèmes alimentaires, les défis qui attendent ce continent protéiforme sont énormes et nécessitent la contribution active des chercheurs et chercheuses de toutes disciplines. Suivez leur piste dans ce 15e numéros de LUM.

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