Saviez-vous que la mouche du vinaigre, cet insecte minuscule qui tourne autour de nos fruits, peut nous aider à comprendre comment notre cerveau régule notre appétit, comment notre cerveau régule notre appétit, ou même comment notre système immunitaire réagit aux bactéries ? Dans cet épisode de "Lumière Sur...", nous recevons Pierre-Yves MUSSO, chercheur CNRS et responsable de l'équipe GustaBrain du Centre des Sciences du Gout et de l'Alimentation à Dijon. Ses travaux, menés sur la drosophile révèlent des mécanismes universels qui influencent notre alimentation, notre métabolisme et même notre immunité.

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