Description

Découvre le témoignage d'Aurélien Baron, cuisinier indépendant, passé par L'Epicerie L'Idéal.

L'Epicerie L'Idéal est un lieu gastronomique emblématique du quartier Noailles, situé au 11 rue d'Aubagne dans le 1er arrondissement.

Le compte Instagram de L'Epicerie L'Idéal : @epicerielideal 

Dans cet épisode, Aurélien nous raconte : 

• son arrivée à Marseille en famille lorsqu'il avait 9 ans

• ses souvenirs d'enfance dans le quartier Belsunce

• sa cuisine et sa vision de la gastronomie

• ses adresses de bouche favorites dans les quartiers Notre Dame du Mont et Noailles

• sa rencontre avec Julia Sammut et l'ouverture de l'Epicerie L'Idéal

• son identité Marseillaise qui fait débat chez ses amis Marseillais

• sa passion pour la ferveur de l'Olympique de Marseille

• son odeur de Marseille favorite : celle du camion à pizza !

Les références citées dans l’épisode :

• Le restaurant chez Yasmine à 79 Cours Julien 

• Le restaurant Limmat, 41 rue Jean-Baptiste Estelle

• Passerelle, bar et cave à vins natures, 26 rue des Trois-Mages

• Le Carthage, 8 rue d'Aubagne

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Crédits : 

Identité visuelle réalisée par le studio créatif marseillais j.s.f.d.v.m.a, fondé par Marie Gatti  

Musique originale réalisée par Simon Lauris 

Montage et mixage par Clémentine Roux

Enregistrement : La Briqueterie

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.