🎤 Au micro de Christophe Artous dans Mention Très Bien, David Croissant, enseignant technique et ingénieur arboricole à l'ESA (École Supérieure des Agricultures), revient sur plus d'un siècle d'histoire au service de l'agriculture et de l'alimentation.

Il détaille la pédagogie par projet mise en place à l'ESA, entre exploitations agricoles réelles et incubateur de startups, et revient sur les grandes transitions qui traversent aujourd'hui le monde agricole : gestion de l'eau, sortie des engrais azotés, alimentation durable, énergie décarbonée.

Il déconstruit aussi quelques idées reçues tenaces sur le secteur : un monde en crise, peu innovant, réservé aux enfants d'agriculteurs… et démontre au contraire toute la diversité des métiers et le potentiel d'innovation, technologique, sociale et environnementale, de l'agriculture d'aujourd'hui.

Un échange pour comprendre comment l'ESA forme les agriculteurs, ingénieurs et entrepreneurs de demain.

💡 Cet épisode est une capsule de 20/20.

🎧 Bonne écoute !

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