📍 La Boulangerie Giustinati (Boulay, Holling, Bouzonville & Falck) La tradition et le savoir-faire artisanal face à la standardisation de l'industrie Dans cet épisode, Mirabelle Vagabonde se lève aux aurores pour vous emmener à Boulay, en Moselle, au cœur d'une institution locale : la boulangerie Guistinati. Un lieu où l'odeur du pain frais est plus qu'un parfum, c'est une philosophie ✨ Derrière la façade de cette maison de famille, nous avons découvert une équipe unie et passionnée, de la tourière au boulanger 🥰 À travers le récit d'Alexis, Lucas, Noémie et Yanis, Justine, Jessica & Vincent, nous mettons des mots sur ce qui se cache derrière chaque produit : des gestes précis, des sacrifices, et une fierté inébranlable 💪 Mais un artisanat de qualité a-t-il encore sa place ? 🤔 Pour le savoir, nous avons donné la parole à chacun, du comptoir de la boutique aux fournils, et à leurs clients. Car au-delà du produit, une boulangerie est un lieu de vie, un point de rencontre, et un véritable tisseur de lien social 🤝 Bonne écoute ! 🎧 ____ 🎙️ Mirabelle Vagabonde, un podcast nomade et curieux imaginé, réalisé et raconté par Amandine & Nico. Pour celles et ceux qui ont faim de rencontres, soif de découvertes, et le goût des territoires. 💌 Une idée d’invité ou une pépite à partager ? Écrivez-nous ! mirabelle.vagabonde@gmail.com 📍 Retrouvez-nous sur Instagram : @mirabelle.vagabonde 🎧 Un nouvel épisode toutes les 2 semaines, les mercredis. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater de nos escapades sonores. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

📍 En immersion au Lyon Street Food Festival (Épisode 3/3) Transmettre par la cuisine, gestes, récits, héritage et émotions On boucle la boucle ! 🔄 Pour le grand final de notre trilogie spéciale Lyon Street Food Festival, on s'est demandé en quoi la cuisine, c’est avant tout une histoire de transmission ? 🧑‍🍳 Derrière chaque plat, chaque geste, il y a un bout de mémoire et un savoir-faire qui se partagent. C'est le fil invisible qui relie la cuisine d'hier et la gastronomie d'aujourd'hui, qu'elle soit faite à la maison ou sur les réseaux sociaux ! 📱 On a eu la chance d’en parler avec des invités incroyables : Jean Covillaud, chef passionné et star des réseaux ✨ Constance Duboquet, sa compagne, qui partage sur Insta son quotidien et ses recettes avec sa grand-mère en toute simplicité 🥰 L’influenceuse food HungryConsti 😋 Le talentueux Whoogy's 👨‍🍳 Léana, une bénévole formidable qui nous a raconté quelques secrets de coulisses ! 🤫 Émeric Richard, le directeur du festival, qui nous apporte une conclusion éclairée sur l'essence de l'événement 🎤 Un épisode riche en émotions et en rires, qui prouve que l'héritage culinaire est plus vivant que jamais 😄 🎤 Interviews, ambiances, dégustations et moments de partage au menu ! 👫 Avec Amandine & Nico au micro, pour un nouvel épisode gourmand, lucide et engagé. ___ Pour ne rien manquer de nos aventures gourmandes et nomades, rejoins-nous sur : Instagram : @mirabelle.vagabonde 📸 Facebook : Mirabelle Vagabonde 👍 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

📍 En immersion au Lyon Street Food Festival (Épisode 2/3) Bien manger (et boire), en bonne conscience. Faut-il choisir entre plaisir et engagement quand on mange ? Entre street food gourmande et produits responsables ? Pour cet épisode, Mirabelle Vagabonde vous emmène au cœur d’un festival lyonnais où le goût rencontre la conscience. 🍷 De la dégustation de whisky à la découverte des Côtes du Rhône, 🍰 Des desserts de Nicolas Paciello aux frites mimolettes dégustées sur le pouce, 👨‍🍳 Jusqu’à la parole forte du chef Florent Ladeyn, qui bouscule les codes de la restauration… Nous interrogeons notre rapport au bon, au beau, à l’instant. Et si bien manger, c’était aussi bien penser ? 🎤 Interviews, ambiances, dégustations et moments de partage au menu ! 👫 Avec Amandine & Nico au micro, pour un nouvel épisode gourmand, lucide et engagé. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

📍 En immersion au Lyon Street Food Festival (Épisode 1/3) « La street food, une histoire de tendances et de passions » Pour ce tout premier épisode, on vous emmène au cœur du plus grand festival de street food en France : le Lyon Street Food Festival, à Oullins. Pendant cinq jours, on a tendu nos micros entre food trucks, chefs en pleine démonstration, concerts et ateliers gourmands. 🍜 Au menu : Des rencontres avec des chefs comme Justine Piluso ou le pâtissier d’Alma, Des dégustations gourmandes et originales Un extrait de l'atelier avec Moulinex, et l'interview de son animateur, le Chef Fred, Une plongée au coeur du concert de Chef & the Gang Une réflexion sur ce que la street food raconte de notre époque : un mélange de créativité, de culture populaire et de passion. Et on termine cet épisode en beauté avec François-Régis Gaudry, qui nous aide à comprendre pourquoi la street food a conquis les festivals et nos cœurs. 🎤 Interviews, ambiances, dégustations, réflexion : tout y est pour vous faire voyage et saliver... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode d’introduction, on vous raconte la genèse de Mirabelle Vagabonde : qui on est, ce qu’on a envie de partager avec vous, et comment on a imaginé ce podcast nomade, curieux et gourmand ☺️ On vous parle de nos envies de rencontres, de nos balades, de ce qui nous touche dans les récits de territoire, et de la ligne éditoriale qui guidera chaque épisode : poser des questions de fond, sans jargon, avec chaleur et sincérité. C'est un avant-goût de ce qui vous attend dans les épisodes à venir… avec en bonus un petit teasing de notre premier reportage, au cœur du Lyon Street Food Festival ! 🍽️🎡 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.