ÉPISODE 2 : Le pain, mi(e)ttes et réalités

Ou pourquoi la baguette n'est pas si magique !

Ce que vous découvrirez dans cet épisode : 

comment on fabrique le pain, ce qui se cache sous sa croûte, et peut-être même la réponse à ces questions brûlantes : blanc ou complet ? Levure ou levain ? Avec ou sans gluten ?
Bref, comment bien choisir son pain quotidien.  

Pauline Dévi, coach en alimentation saine et durable, autrice et conférencière 

& Rough Yak, auteur-compositeur-interprète 

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