Quand on visite l’Ecosse, on a forcément des idées sur ce qu’on voudrait faire. Mais avez-vous prévu de visiter une distillerie de Scotch whisky ? Non ? Eh bien c’est clairement une sortie à faire. Il y a toute la partie production à comprendre : le maltage, la distillation, les beaux alambics... mais ce qui m’a le plus impressionné, c’est le vieillissement.

Une aventure à retrouver sur le site du whisky Sir Edward's : www.siredwards.com/my-scotland-le-road-trip/scotch-whisky-la-part-des-anges-2

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