Description

Laura Guillemot, 34 ans, productrice de légumes, fruits et de plantes aromatiques, fait partie des 5 premiers agriculteurs choisis par Nantes Métropole pour redonner vie aux fermes de Doulon, berceau historique du maraîchage à Nantes, dans le cadre du projet urbain Doulon-Gohards. La jeune femme reprend la ferme du Bois des Anses, à la limite de Nantes et Sainte-Luce-sur-Loire.
Une reconversion pour cette littéraire, qui a accompagné des groupes rock et travaillé 6 ans à l’opéra de Paris avant de passer son BP responsable d’exploitation agricole en maraîchage bio, option plantes aromatiques et médicinales. Laura proposera en plus de la cueillette libre de fraises, des cosmétiques élaborés à partir des plantes aromatiques de la ferme, mais aussi des expos, petits concerts et autres rendez-vous artistiques. Elle a réalisé les premières plantation à l'automne, en attendant la rénovation de l'ancien corps de ferme et la construction d'une serre.

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