Description
BONUS - Julie Basset, cheffe et Ecaterina Poirson, fondatrice Ibrik (GASTRONOMIE)
Pour ce deuxième épisode de la saison 02, Anne-Charlotte rencontre Julie Basset, cheffe et styliste culinaire et Ecaterina Poirson, fondatrice d’Ibrik (coffee shop + cantine) pour parler de gastronomie dans un cadre un peu particulier puisque cet enregistrement a été réalisé en public au mois de novembre lors du pop-up évènement « The Cream Of Th Cream » organisé par le Studio Girlz Pop x Le Studio Jonesie. Entourées de femmes et de quelques hommes elles ont échangé pendant 50 minutes sur la place des femmes sur la scène culinaire actuelle, sur le champ des possibles, sur le pouvoir de croire en soi ainsi qu’en ses rêves. Un échange gourmand, politique mais surtout un échange qui donnera, nous l’espérons, envie aux assoiffées d’aventures gustatives de plonger fourchette en dedans.
Avec Julie et Ecaterina, nous avons parlé de panais cuits au four, de curiosité et de congés pour les règles.
Très bonne écoute !
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Pour découvrir l’univers de Julie Basset, rendez-vous sur :
Instagram : https://www.instagram.com/cheffejuliebasset/
Portfolio : https://www.chefjuliebasset.com/
Ulule : https://fr.ulule.com/cheffelovesyou/
Pour découvrir l’univers de Ecaterina Poirson, rendez-vous sur :
Instagram : https://www.ibrik.fr/
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Site web : https://www.instagram.com/ibrikparis/
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Production : Anne-Charlotte Moreau
Contact : contact@nicetohearyou.fr
Musique du générique : The Afterlife (Instrumental) by YACHT
freemusicarchive.org/music/yacht/se…e_instrumental
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