Le mot “avocat” n’a pas toujours été synonyme de super-aliment tendance. En nahuatl, la langue des Aztèques, āhuacatl désignait à la fois le fruit et… les testicules, en raison de sa forme sévèrement burnée.

Ses fleurs, dites “dichogames protogyniques”, changent de sexe : elles s’ouvrent d'abord femelles, prêtes à recevoir le pollen, puis deviennent progressivement mâles, produisant cette fois du pollen.

Le Mexique est le premier producteur mondial d’avocats, suivi par le Pérou, la Colombie et la Californie. Produire un kilogramme d’avocats peut demander jusqu’à 1 000 litres d’eau, environ 70 litres pour un seul fruit, sans parler des crimes perpétrés par les mafias qui contrôlent sa production...

Retrouve l'article de Florian di Pierno "L’Avocatier du Diable : quand il plaide pour une nature durable" sur le site de Baleine sous Gravillon.

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📖Si ce voyage dans la (pop-) culture t'intéresse, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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📖DU MÊME AUTEUR

 En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

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Invité et auteur des "4 bibles de référence" : Pierre Avenas

Interview :  Marc Mortelmans, Marie-Juliette Champeau, Martin Etave

Montage, habillage et mise en ligne : Éléonore Claude, Louison Rafin

Musique : Felix Laband

Rédaction en chef : Marc Mortelmans

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