Description
"Quelle stratégie adopter pour valoriser au mieux nos biodéchets ?"
Aujourd'hui, cette question devrait être à l'ordre du jour de n'importe quelle collectivité.
La réponse à y apporter n'est d'ailleurs pas unique et nécessite sérieusement d'être travaillée.
Croyez bien que ce n'est évidemment pas le cas, et c'est bien dommage.
La législation du 1er janvier 2024 qui oblige les différentes structures à mettre en place un tri à la source des biodéchets aurait pu être une formidable opportunité pour créer de véritables circuits courts de compostage et de valorisation du compost en agriculture vivrière et biologique de proximité.
Devinez quoi ?
C'est encore loupé.
Maintenant, voyons le verre a moitié plein.
Il existe des structures associatives et entrepreneuriales qui se sont saisies du problème et qui proposent des manières plus ou moins efficaces de gérer les biodéchets et de les valoriser au plus proche du gisement.
Outre un potentiel business (parce que oui, le compost, même si tout le monde ne l'a pas encore compris, c'est de l'or), je fais partie de celles et ceux qui pensent qu'en produire est une véritable démarche militante et engagée.
Pourquoi ?
Nos sols sont en état de mort imminente et l'une des conditions pour les sauver serait de leur apporter du compost, et pour assurer la nourriture dans nos assiettes, la vitalité de nos sols est essentielle.
Et ces structures alors ?
Dans cet épisode, je vous propose d'aller découvrir l'une d'entre elles.
J'ai échangé avec Lucas Rigoland, co-fondateur de la Scop Alter-Gaïa, une entreprise qui gère et collecte une partie des biodéchets de l'agglomération rochelaise, le tout en privilégiant la mobilité douce et une réutilisation en agriculture de proximité.
Notre conversation a permis de soulever quelques uns des questionnements qui sous-tendent la gestion des biodéchets en ville et leur valorisation.
Quelle organisation est la plus efficace ? Pourquoi choisir une stratégie de gestion plutôt qu'une autre ? Comment mutualiser la compétence entre public et privé ? Comment créer davantage de porosité entre le restaurateur et l'agriculteur par le compostage ?
Le compostage peut devenir un véritable levier de résilience territorial à condition d'être réalisé intelligemment et dans une boucle la plus courte qui soit.
Alors qu'est-ce que l'on attend ?
Très belle écoute 🎧
Bisous❤️
Montage de Pauline Bussi, Le Son Libre : https://le-son-libre.fr
Podcast soutenu et produit par l'association "Les Urbaculteurs" : https://urbaculteurs.org
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