Description

Dans le cadre de l’exposition « Suan Tian Ku La » à La Filature, nous avons développé l’idée d’un podcast original sur la thématique du goût et des saveurs et de leurs analogies dans la langue et la psyché chinoise.

Léo de Boisgisson, co-commissaire de l’exposition, est allée à la rencontre de plusieurs chinois résidants en France, tous des gourmets bien sûr, profitant de l’occasion pour parler à la fois de cuisine et devision du monde, l’une et l’autre étant souvent plus intriquées que l’on ne le croit.

Vous trouverez ci-dessous quelques bonnes adresses chinoises à Paris qui apparaissent au gré de sa déambulation gustative et olfactive  :

• Yi Bowl


54 Rue René Boulanger, 75010 Paris


« LE temple de la soupe de nouilles au mouton ! »

• 2 fois plus de piment


33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris

• 3 fois plus de piment


184 Rue Saint-Martin, 75003 Paris

• 5 fois plus de piment


170 Rue Saint-Martin, 75003 Paris


« Cuisine du Sichuan qui pétille ! »

• T-Xuan


56 Rue la Fayette, 75009 Paris


« Il n’y a pas que les Mochi dans la vie ! il y a les desserts chinois de chez T-Xuan »

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Un projet pour : La Filature

Écriture & voix : Léo de Boisgisson

Réalisation : Aliocha Boi

Montage & mixage : Augustin Orsatelli

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.