SUAN TIAN KU LA • PAR NOYAU.STUDIO cover
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Noyau.studio

SUAN TIAN KU LA • PAR NOYAU.STUDIO

SUAN TIAN KU LA • PAR NOYAU.STUDIO

32min |13/10/2021
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Description

Dans le cadre de l’exposition « Suan Tian Ku La » à La Filature, nous avons développé l’idée d’un podcast original sur la thématique du goût et des saveurs et de leurs analogies dans la langue et la psyché chinoise.

Léo de Boisgisson, co-commissaire de l’exposition, est allée à la rencontre de plusieurs chinois résidants en France, tous des gourmets bien sûr, profitant de l’occasion pour parler à la fois de cuisine et devision du monde, l’une et l’autre étant souvent plus intriquées que l’on ne le croit.

Vous trouverez ci-dessous quelques bonnes adresses chinoises à Paris qui apparaissent au gré de sa déambulation gustative et olfactive  :


• Yi Bowl



54 Rue René Boulanger, 75010 Paris



« LE temple de la soupe de nouilles au mouton ! »


• 2 fois plus de piment



33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris


• 3 fois plus de piment



184 Rue Saint-Martin, 75003 Paris


• 5 fois plus de piment



170 Rue Saint-Martin, 75003 Paris



« Cuisine du Sichuan qui pétille ! »


• T-Xuan



56 Rue la Fayette, 75009 Paris



« Il n’y a pas que les Mochi dans la vie ! il y a les desserts chinois de chez T-Xuan »



Un projet pour : La Filature

Écriture & voix : Léo de Boisgisson

Réalisation : Aliocha Boi

Montage & mixage : Augustin Orsatelli

Description

Dans le cadre de l’exposition « Suan Tian Ku La » à La Filature, nous avons développé l’idée d’un podcast original sur la thématique du goût et des saveurs et de leurs analogies dans la langue et la psyché chinoise.

Léo de Boisgisson, co-commissaire de l’exposition, est allée à la rencontre de plusieurs chinois résidants en France, tous des gourmets bien sûr, profitant de l’occasion pour parler à la fois de cuisine et devision du monde, l’une et l’autre étant souvent plus intriquées que l’on ne le croit.

Vous trouverez ci-dessous quelques bonnes adresses chinoises à Paris qui apparaissent au gré de sa déambulation gustative et olfactive  :


• Yi Bowl



54 Rue René Boulanger, 75010 Paris



« LE temple de la soupe de nouilles au mouton ! »


• 2 fois plus de piment



33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris


• 3 fois plus de piment



184 Rue Saint-Martin, 75003 Paris


• 5 fois plus de piment



170 Rue Saint-Martin, 75003 Paris



« Cuisine du Sichuan qui pétille ! »


• T-Xuan



56 Rue la Fayette, 75009 Paris



« Il n’y a pas que les Mochi dans la vie ! il y a les desserts chinois de chez T-Xuan »



Un projet pour : La Filature

Écriture & voix : Léo de Boisgisson

Réalisation : Aliocha Boi

Montage & mixage : Augustin Orsatelli

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Dans le cadre de l’exposition « Suan Tian Ku La » à La Filature, nous avons développé l’idée d’un podcast original sur la thématique du goût et des saveurs et de leurs analogies dans la langue et la psyché chinoise.

Léo de Boisgisson, co-commissaire de l’exposition, est allée à la rencontre de plusieurs chinois résidants en France, tous des gourmets bien sûr, profitant de l’occasion pour parler à la fois de cuisine et devision du monde, l’une et l’autre étant souvent plus intriquées que l’on ne le croit.

Vous trouverez ci-dessous quelques bonnes adresses chinoises à Paris qui apparaissent au gré de sa déambulation gustative et olfactive  :


• Yi Bowl



54 Rue René Boulanger, 75010 Paris



« LE temple de la soupe de nouilles au mouton ! »


• 2 fois plus de piment



33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris


• 3 fois plus de piment



184 Rue Saint-Martin, 75003 Paris


• 5 fois plus de piment



170 Rue Saint-Martin, 75003 Paris



« Cuisine du Sichuan qui pétille ! »


• T-Xuan



56 Rue la Fayette, 75009 Paris



« Il n’y a pas que les Mochi dans la vie ! il y a les desserts chinois de chez T-Xuan »



Un projet pour : La Filature

Écriture & voix : Léo de Boisgisson

Réalisation : Aliocha Boi

Montage & mixage : Augustin Orsatelli

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Dans le cadre de l’exposition « Suan Tian Ku La » à La Filature, nous avons développé l’idée d’un podcast original sur la thématique du goût et des saveurs et de leurs analogies dans la langue et la psyché chinoise.

Léo de Boisgisson, co-commissaire de l’exposition, est allée à la rencontre de plusieurs chinois résidants en France, tous des gourmets bien sûr, profitant de l’occasion pour parler à la fois de cuisine et devision du monde, l’une et l’autre étant souvent plus intriquées que l’on ne le croit.

Vous trouverez ci-dessous quelques bonnes adresses chinoises à Paris qui apparaissent au gré de sa déambulation gustative et olfactive  :


• Yi Bowl



54 Rue René Boulanger, 75010 Paris



« LE temple de la soupe de nouilles au mouton ! »


• 2 fois plus de piment



33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris


• 3 fois plus de piment



184 Rue Saint-Martin, 75003 Paris


• 5 fois plus de piment



170 Rue Saint-Martin, 75003 Paris



« Cuisine du Sichuan qui pétille ! »


• T-Xuan



56 Rue la Fayette, 75009 Paris



« Il n’y a pas que les Mochi dans la vie ! il y a les desserts chinois de chez T-Xuan »



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Montage & mixage : Augustin Orsatelli

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