Description

(Épisode en 2 parties)

Avec style et au renfort de nombreuses anecdotes savoureuses, David Giroux nous parle de son parcours déjà bien rempli

 PARTIE 1, S1E20

Partie 1:

David nous raconte comment un professeur des brigades culinaires est à l'origine de sa vocation de cuisinier, et comment à 16 ans il est devenu jeune ambassadeur pour la Tablée des Chefs. 

Il nous parle ensuite de ses premiers emplois dans la restauration, de sa formation professionnelle, et de ses expériences en France.

David revient aussi longuement sur le restaurant étoilé pour lequel il a travaillé pendant 1 an.

Il nous parle avec son cœur de sa fascination pour cette jeune cheffe de génie avec qui il a tant progressé, mais aussi du prix qu'il a payé en retour: insultes, exploitation, violences psychologique et physique.

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