Description

Julien Royer, Chef du restaurant triplement étoilé Odette à Singapour, cuisinera au restaurant Le Monarque à l’occasion du festival Montréal en Lumière.

Julien retrouve Rémi Durand, son ami de longue date, chef de cuisine du Monarque, ainsi que Jérémie Bastien, chef propriétaire du restaurant de l’année 2023 su Québec.

On s’entretient avec les 3 chefs de talent, sur leur collaboration pour cet événement hors du commun.

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