Description
PARTIE 2/2 de l’entretien.
À l'occasion de la journée Internationale des droits de la femme, nous avons laissé les micros à quatre professionnelles de l'industrie.
Isabelle Deschamps Plante (cheffe), Élise Bellerose (ex restauratrice), Florence Deschênes (serveuse) et la Dre Marie-Éve Giroux, psychologue, se sont assises autour d'une table et la magie a opéré immédiatement. La discussion est partie comme si les quatre femmes se connaissaient depuis toujours.
Marie-Éve parle de sa thèse : l'épuisement professionnel chez les serveuses du Québec. Très vite Florence, Élise et Isabelle enchaînent sur leurs expériences personnelles et leurs anecdotes tantôt frustrantes, tantôt savoureuses, qu'elles entrecoupent de grands éclats de rire.
C'est une beau regard sur la condition des femmes dans nos cuisines et nos salles au Québec.
La discussion devait durer 40 minutes, on a dû s'arrêter au bout d'1h30, faute de place pour enregistrer sur nos cartes mémoires.
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