Description

Chef executif du Renoir, Maître cuisinier de France ne sont qu'une partie des titres portés discrètement par Olivier Perret. Le chef est discret même si son cv pourrait faire pâlir quelques autres grands chefs plus médiatisés. Il nous parle aujourd'hui de la différence entre une brigade française, une équipe de cusiniers à Montréal et le travail en cuisine aux États-Unis, de l'importance de partager sa passion et ses connaissances et de beaucoup d'autres choses intéressantes... Aujourd'hui c'est Olivier qui est dans le jus.

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