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On est Dans le Jus

Roland Del Monte, MOF glacier en amour avec le Québec

Roland Del Monte, MOF glacier en amour avec le Québec

42min |19/05/2023
Play
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Roland Del Monte, MOF glacier en amour avec le Québec

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42min |19/05/2023
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Description

Roland est meilleur ouvrier de France en pâtisserie catégorie crème glacée, donc on ne s'est pas géné pour parler pâtisserie et crème glacée.


Mais qu'est ce qu'un MOF (meilleur ouvrier de France)?


Roland nous parle de son parcours France et de son immigration au Québec, après avoir été invité au Festival Montréal en Lumière.


Attention les papilles...

S1 E13


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chapters

  • Intro et présentation du concours MOF

    05:54

  • Les secrets d'une bonne glace

    12:57

  • Un exemple d'une bonne glace

    14:50

  • immigration au Québec

    19:39

  • Son aide pour la Maison Rouge à Gaspé

    25:41

  • Mentorat et conférence

    27:46

  • Les meilleurs glaciers de Montréal

    28:47

  • Les rencontres grâce à son métier

    31:39

  • Pâtisserie Québec vs France

    37:00

  • Son futur et la patisserie en Asie

    41:47

Description

Roland est meilleur ouvrier de France en pâtisserie catégorie crème glacée, donc on ne s'est pas géné pour parler pâtisserie et crème glacée.


Mais qu'est ce qu'un MOF (meilleur ouvrier de France)?


Roland nous parle de son parcours France et de son immigration au Québec, après avoir été invité au Festival Montréal en Lumière.


Attention les papilles...

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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chapters

  • Intro et présentation du concours MOF

    05:54

  • Les secrets d'une bonne glace

    12:57

  • Un exemple d'une bonne glace

    14:50

  • immigration au Québec

    19:39

  • Son aide pour la Maison Rouge à Gaspé

    25:41

  • Mentorat et conférence

    27:46

  • Les meilleurs glaciers de Montréal

    28:47

  • Les rencontres grâce à son métier

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  • Pâtisserie Québec vs France

    37:00

  • Son futur et la patisserie en Asie

    41:47

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Description

Roland est meilleur ouvrier de France en pâtisserie catégorie crème glacée, donc on ne s'est pas géné pour parler pâtisserie et crème glacée.


Mais qu'est ce qu'un MOF (meilleur ouvrier de France)?


Roland nous parle de son parcours France et de son immigration au Québec, après avoir été invité au Festival Montréal en Lumière.


Attention les papilles...

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  • Intro et présentation du concours MOF

    05:54

  • Les secrets d'une bonne glace

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  • Un exemple d'une bonne glace

    14:50

  • immigration au Québec

    19:39

  • Son aide pour la Maison Rouge à Gaspé

    25:41

  • Mentorat et conférence

    27:46

  • Les meilleurs glaciers de Montréal

    28:47

  • Les rencontres grâce à son métier

    31:39

  • Pâtisserie Québec vs France

    37:00

  • Son futur et la patisserie en Asie

    41:47

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Roland est meilleur ouvrier de France en pâtisserie catégorie crème glacée, donc on ne s'est pas géné pour parler pâtisserie et crème glacée.


Mais qu'est ce qu'un MOF (meilleur ouvrier de France)?


Roland nous parle de son parcours France et de son immigration au Québec, après avoir été invité au Festival Montréal en Lumière.


Attention les papilles...

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  • Intro et présentation du concours MOF

    05:54

  • Les secrets d'une bonne glace

    12:57

  • Un exemple d'une bonne glace

    14:50

  • immigration au Québec

    19:39

  • Son aide pour la Maison Rouge à Gaspé

    25:41

  • Mentorat et conférence

    27:46

  • Les meilleurs glaciers de Montréal

    28:47

  • Les rencontres grâce à son métier

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    37:00

  • Son futur et la patisserie en Asie

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