Description

Partie 1

David est un ancien dealer. Il s’en est sorti grâce à la cuisine et à son travail acharné.

Pascal vient d'un milieu aisé. Lui aussi s'est réfugié dans la cuisine, au grand désarroi de sa famille.

Rien ne les prédisposaient à se rencontrer, et pourtant ils sont maintenant associés.

Ils ont créé il y a quelques années Le Flamant, dans le quartier Hochelaga Maisonneuve. Aujourd'hui ils ouvrent Octo, restaurant aux influences pop asiatiques, et le bar Maison-Close, influencé par le métal et le BDSM.

On ne s’est pas ennuyé avec ce duo haut en couleurs.

On est dans le jus le podcast de la restauration au Québec.

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