Description

Yannick est maître d'hôtel. Il a 25 ans d'expérience dans les restaurants de luxe en France.

Pendant de nombreuses années, il a partagé ses saisons entre le Québec et la côte d'Azur.

Il nous raconte son parcours, comment il crée du lien avec ses clients, mais aussi les différences entre les deux côtés de l'Atlantique, les cultures, la façon de travailler et les méthodes de remunération.

Un épisode animé par Pascal, qu'il a enregistré pendant ses vacances.

Aujourd'hui, c'est Yannick qui est dans le jus.

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