On se pause et on cause

on mange quoi? - l'industrie bovine (DNC, Mercosur, Lactalis)

31min | 02/27/2026

Description

As-tu déjà réfléchi à ce qui se cache derrière ton morceau de boeuf ou ton verre de lait?

Dans cet épisode, on plonge au cœur de l’industrie bovine et laitière française. Entre crise sanitaire avec la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les tensions autour de l’accord UE/MERCOSUR, la fin des quotas laitiers ou le lobbying du CNIEL, on découvre un secteur pris en étau entre logiques économiques, libre-échange et dérèglement climatique.

Une question traverse tout l’épisode: peut-on continuer comme ça? Et quelles seraient les voies d’une transition alimentaire plus juste, plus soutenable, plus cohérente avec les objectifs climatiques?

Bonne écoute, et on se retrouve très vite pour un prochain épisode! Bisous <3

Quelques références utiles:

Bareille, Nathalie, Muriel Haurat, Luc Delaby, Léa Michel, et Raphaël R. Guatteo. 2019. « Quels sont les avantages et risques du pâturage vis-à-vis de la santé des bovins ? » Journées de L’Association Française Pour La Production Fourragère. https://hal.inrae.fr/hal-02738270v1/document.

Chatriot, Alain. 2020. « Lactalis, la construction d’un géant du lait » . Histoire & Sociétés Rurales, 93‑114. https://shs.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2020-1-page-93?tab=texte-integral.

Cheviron, Nicolas. 2025. « Épidémie de Dermatose Bovine : L’écœurement D’éleveurs Face Au “Sacrifice Nécessaire” de Leurs Bêtes » . Mediapart, 14 août 2025. https://www.mediapart.fr/journal/ecologie/140825/epidemie-de-dermatose-bovine-l-ecoeurement-d-eleveurs-face-au-sacrifice-necessaire-de-leurs-betes.

Hollandts, Xavier. 2024. « De la fin des quotas de la PAC à aujourd’hui, 20 ans de politiques agricoles en échec » . The Conversation, février. https://doi.org/10.64628/aak.q33gdja37.

Hyaric, Patrick Le. 2025. « Dermatose, Mercosur… On Achève Bien les Vaches » . L’Humanité, 16 décembre 2025. https://www.humanite.fr/politique/dermatose-nodulaire-contagieuse/dermatose-mercosur-on-acheve-bien-les-vaches.

Lindgaard, Jade. 2026. « Traité UE-Mercosur : Une Bombe Climatique et une Catastrophe Pour la Biodiversité » . Mediapart, 8 janvier 2026. https://www.mediapart.fr/journal/international/080126/traite-ue-mercosur-une-bombe-climatique-et-une-catastrophe-pour-la-biodiversite.

Puill, Gérard Le. 2026. « La Vache Laitière et le Bilan Carbone du Pot-au-lait » . L’Humanité, 7 janvier 2026. https://www.humanite.fr/en-debat/bovins/la-vache-laitiere-et-le-bilan-carbone-du-pot-au-lait.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About On se pause et on cause

C’est quoi pour toi l’amitié ? Comment définirais-tu ton rapport à la sexualité ? As-tu peur de grandir ? Quel est ton rapport aux réseaux sociaux ? Tu voyages souvent ? Penses-tu avoir une relation saine avec ton corps ? Et avec la nourriture ?

———

Avec mes ami·e·s, nous discutons beaucoup. Pourtant, lorsque nous sommes avec les adultes, nous avons l’impression que notre opinion ne compte pas. C’est face à cette forme d’inégalité qu’est né « On se pause et on cause ».

Tous les mois (approximativement), m’appuyant sur vos témoignages et des recherches scientifiques, j’aborde des sujets ordinaires. L'alimentation, l’école, l’amitié, les fringues, les transports en commun … En fait, je veux montrer que la politique est partout dans notre vie quotidienne. Questionner nos comportements et nos pratiques n’a rien de compliqué, pas besoin d’avoir fait de longues études ou d’avoir un certain âge. Si tout le monde peut donner son opinion, pourquoi pas les jeunes ?

Un grand merci à mes ami·e·s, ma famille, & Fanny pour le logo.

Bisous, Pauline

@paulinedlcb sur Instagram ou onsepauseetoncause@gmail.com par mail

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About On se pause et on cause

C’est quoi pour toi l’amitié ? Comment définirais-tu ton rapport à la sexualité ? As-tu peur de grandir ? Quel est ton rapport aux réseaux sociaux ? Tu voyages souvent ? Penses-tu avoir une relation saine avec ton corps ? Et avec la nourriture ?

———

Avec mes ami·e·s, nous discutons beaucoup. Pourtant, lorsque nous sommes avec les adultes, nous avons l’impression que notre opinion ne compte pas. C’est face à cette forme d’inégalité qu’est né « On se pause et on cause ».

Tous les mois (approximativement), m’appuyant sur vos témoignages et des recherches scientifiques, j’aborde des sujets ordinaires. L'alimentation, l’école, l’amitié, les fringues, les transports en commun … En fait, je veux montrer que la politique est partout dans notre vie quotidienne. Questionner nos comportements et nos pratiques n’a rien de compliqué, pas besoin d’avoir fait de longues études ou d’avoir un certain âge. Si tout le monde peut donner son opinion, pourquoi pas les jeunes ?

Un grand merci à mes ami·e·s, ma famille, & Fanny pour le logo.

Bisous, Pauline

@paulinedlcb sur Instagram ou onsepauseetoncause@gmail.com par mail

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

As-tu déjà réfléchi à ce qui se cache derrière ton morceau de boeuf ou ton verre de lait?

Dans cet épisode, on plonge au cœur de l’industrie bovine et laitière française. Entre crise sanitaire avec la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les tensions autour de l’accord UE/MERCOSUR, la fin des quotas laitiers ou le lobbying du CNIEL, on découvre un secteur pris en étau entre logiques économiques, libre-échange et dérèglement climatique.

Une question traverse tout l’épisode: peut-on continuer comme ça? Et quelles seraient les voies d’une transition alimentaire plus juste, plus soutenable, plus cohérente avec les objectifs climatiques?

Bonne écoute, et on se retrouve très vite pour un prochain épisode! Bisous <3

Quelques références utiles:

Bareille, Nathalie, Muriel Haurat, Luc Delaby, Léa Michel, et Raphaël R. Guatteo. 2019. « Quels sont les avantages et risques du pâturage vis-à-vis de la santé des bovins ? » Journées de L’Association Française Pour La Production Fourragère. https://hal.inrae.fr/hal-02738270v1/document.

Chatriot, Alain. 2020. « Lactalis, la construction d’un géant du lait » . Histoire & Sociétés Rurales, 93‑114. https://shs.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2020-1-page-93?tab=texte-integral.

Cheviron, Nicolas. 2025. « Épidémie de Dermatose Bovine : L’écœurement D’éleveurs Face Au “Sacrifice Nécessaire” de Leurs Bêtes » . Mediapart, 14 août 2025. https://www.mediapart.fr/journal/ecologie/140825/epidemie-de-dermatose-bovine-l-ecoeurement-d-eleveurs-face-au-sacrifice-necessaire-de-leurs-betes.

Hollandts, Xavier. 2024. « De la fin des quotas de la PAC à aujourd’hui, 20 ans de politiques agricoles en échec » . The Conversation, février. https://doi.org/10.64628/aak.q33gdja37.

Hyaric, Patrick Le. 2025. « Dermatose, Mercosur… On Achève Bien les Vaches » . L’Humanité, 16 décembre 2025. https://www.humanite.fr/politique/dermatose-nodulaire-contagieuse/dermatose-mercosur-on-acheve-bien-les-vaches.

Lindgaard, Jade. 2026. « Traité UE-Mercosur : Une Bombe Climatique et une Catastrophe Pour la Biodiversité » . Mediapart, 8 janvier 2026. https://www.mediapart.fr/journal/international/080126/traite-ue-mercosur-une-bombe-climatique-et-une-catastrophe-pour-la-biodiversite.

Puill, Gérard Le. 2026. « La Vache Laitière et le Bilan Carbone du Pot-au-lait » . L’Humanité, 7 janvier 2026. https://www.humanite.fr/en-debat/bovins/la-vache-laitiere-et-le-bilan-carbone-du-pot-au-lait.

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C’est quoi pour toi l’amitié ? Comment définirais-tu ton rapport à la sexualité ? As-tu peur de grandir ? Quel est ton rapport aux réseaux sociaux ? Tu voyages souvent ? Penses-tu avoir une relation saine avec ton corps ? Et avec la nourriture ?

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Avec mes ami·e·s, nous discutons beaucoup. Pourtant, lorsque nous sommes avec les adultes, nous avons l’impression que notre opinion ne compte pas. C’est face à cette forme d’inégalité qu’est né « On se pause et on cause ».

Tous les mois (approximativement), m’appuyant sur vos témoignages et des recherches scientifiques, j’aborde des sujets ordinaires. L'alimentation, l’école, l’amitié, les fringues, les transports en commun … En fait, je veux montrer que la politique est partout dans notre vie quotidienne. Questionner nos comportements et nos pratiques n’a rien de compliqué, pas besoin d’avoir fait de longues études ou d’avoir un certain âge. Si tout le monde peut donner son opinion, pourquoi pas les jeunes ?

Un grand merci à mes ami·e·s, ma famille, & Fanny pour le logo.

Bisous, Pauline

@paulinedlcb sur Instagram ou onsepauseetoncause@gmail.com par mail

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About On se pause et on cause

C’est quoi pour toi l’amitié ? Comment définirais-tu ton rapport à la sexualité ? As-tu peur de grandir ? Quel est ton rapport aux réseaux sociaux ? Tu voyages souvent ? Penses-tu avoir une relation saine avec ton corps ? Et avec la nourriture ?

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Avec mes ami·e·s, nous discutons beaucoup. Pourtant, lorsque nous sommes avec les adultes, nous avons l’impression que notre opinion ne compte pas. C’est face à cette forme d’inégalité qu’est né « On se pause et on cause ».

Tous les mois (approximativement), m’appuyant sur vos témoignages et des recherches scientifiques, j’aborde des sujets ordinaires. L'alimentation, l’école, l’amitié, les fringues, les transports en commun … En fait, je veux montrer que la politique est partout dans notre vie quotidienne. Questionner nos comportements et nos pratiques n’a rien de compliqué, pas besoin d’avoir fait de longues études ou d’avoir un certain âge. Si tout le monde peut donner son opinion, pourquoi pas les jeunes ?

Un grand merci à mes ami·e·s, ma famille, & Fanny pour le logo.

Bisous, Pauline

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