🐟 "Il n’y a que les poissons qui suivent le courant”. 

Thierry Veil, CEO de Bagelstein, la chaîne française de restaurants de bagels donne le ton à ce nouvel épisode de Once Upon a Business. 🥯

Aujourd’hui, Bagelstein, c’est 92 restaurants partout en France, un concept décalé, du fait maison, du libre-service et une histoire qui roule !

💶 Si l’entreprise est aujourd’hui si prospère, ce ne fut pas toujours le cas. En 2018, Bagelstein brûle du cash et se brûle les ailes. 🔥 Mais grâce à un pilotage très fin du financier Thierry Veil et de son associé, Gilles Abecassis, le panier moyen du consommateur repart à la hausse et l’entreprise renoue avec la croissance.

👨🏻 Qui est Thierry Veil, ce CFO atypique devenu CEO ? Comment a-t-il réussi à réorienter son business et à surmonter une phase critique ?

🎙 Découvrez cette histoire fascinante dans ce nouvel épisode de Once Upon a Business, animé par Laurie De Coster.

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