Pierre Lugué a créé Poké Lovers son restaurant spécialisé dans le Poké bowl en plein centre de Thionville en Moselle (Lorraine). Il nous raconte dans son interview le lancement de son entreprise après avoir quitté son post au Luxembourg.  Est-ce rentable d'ouvrir un restaurant ? Quel est le budget pour ouvrir un restaurant ? Comment débuter un restaurant ? Est-ce qu’être patron de restaurant est aussi stressant qu’on le dit ? À quoi ressemble une journée type d’un restaurateur ? Combien d’heures par semaine travaille un restaurateur ? À travers cet épisode de Podcast, Pierre Lugué explique les difficultés qu’il a rencontrées pour se lancer et les raisons qui expliquent son choix de vendre des Poké bowl. Il partage ses chiffres en toute transparence et son salaire. Il nous décrit ses routines et sa vie d’entrepreneur. Même s’il est patron dans la restauration, il travaille 35h par semaine environ et ferme régulièrement son restaurant au point de rendre jaloux ses voisins. Avec son mode de vie frugal et plutôt minimaliste, il privilégie l’équilibre en faisant du sport quotidiennement. Il donne ainsi pas mal de conseils pour trouver son équilibre entre vie personnelle et vie entrepreneuriale.  Tous les détails sur www.benjaminclerget.com (http://www.benjaminclerget.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je lève le voile sur les coulisses de Décathlon, une enseigne qui a marqué ma vie pendant prêt de 10 ans, du jeune responsable de rayon au poste de responsable communication en passant par la case de formateur sur les métiers du digital, j'y ai découvert de nombreux rouages parfois vertueux, mais d'autre fois plus néfaste pour l'entreprise et ses Hommes.   Après avoir mis en exergue les "ça marche" de Décathlon dans un épisode précédent, je partage ici des constats un peu plus alarmants dont on parle rarement sur la place publique.   L'enseigne préférée des Français va-t-elle disparaître ? J'ai réalisé cet épisode après plusieurs semaines de réflexions, fruits de mon expérience et des échanges avec mes anciens collègues.  Qu’est-il arrivé au "Décathlon de Michel Leclerc" que tout le monde adorait ?  Pourquoi entend-on souvent "on est devenu des robots" ou "on est en mort cérébrale" dans la bouche de mes anciens collègues en magasin ? Pas de rancune, mais une envie d’exposer une réalité trop fréquemment tue à mon sens car c'est toujours difficile de cracher dans la main de celui qui nous a nourri. Découvrez les défis internes, les transformations de l’entreprise et ce qui pourrait, selon moi, mener le géant du sport à sa perte. Un épisode sans filtre, pour celles et ceux qui souhaitent comprendre l’envers du décor de l'enseigne bleue, leader du sport en France. Contactez-moi sur www.benjaminclerget.com (http://www.benjaminclerget.com) si vous avez des questions ou des remarques. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cet épisode de Podcast est destiné aux restaurateurs et donne 30 conseils pour rentabiliser votre restaurant en réalisant au moins 30% de Chiffre d’affaires en plus. La plupart des gérants de restau sont créatifs voir artistes mais ne savent pas gérer et dynamiser le commerce pour gagner de l’argent avec une marge convenable. La gestion financière d’un restau mène souvent à la faillite, surtout depuis le Covid et la contraction des PGE pour survivre. Que vous soyez un gérant de restaurant ou que vous ayez comme projet de monter un établissement, voici les questions auxquelles je vais répondre :  Quel est le plus rentable en restauration ? Quel concept adopter dans votre restaurant ? Comment faire un bon service dans un restaurant ? Comment accueillir son client en restauration ? Qu'est-ce qu'un serveur ne doit pas faire ? Comment gérer un restaurant seul ? (période de faible activité, madalie, etc) Quel logiciel adopter pour la gestion de vos clients ? (doubler ses pour boires, etc) Quelle communication marketing pour votre restau ? Si vous êtes serveurs et que vous cherchez des conseils pour mieux servir vos clients et faire plaisir à votre patron, vous devriez trouver dans cet épisode quelques pépites qui vont vous rendre différenciant. Vous allez pouvoir augmenter vos revenus avec davantage de pourboires.  Si vous avez besoin d’être accompagné, coaché, formé voir épaulé dans la mise en place de votre stratégie commerciale c’est pas ici : www.benjaminclerget.com (http://www.benjaminclerget.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez dans cet épisode dédié aux astuces entrepreneuriales avec Leboncoin ! Découvrez comment cette plateforme peut devenir un outil puissant pour tester vos idées de business, vendre des produits, et même optimiser vos coûts logistiques. Que vous souhaitiez rentabiliser des objets inutilisés, dénicher des fournisseurs secrets ou apprendre à fixer le bon prix via votre étude de marché, je partage des conseils concrets et des expériences personnelles sur Leboncoin. Cet épisode est une mine d’or pour générer des revenus tout en gagnant en agilité et en créativité entrepreneuriale. Même ma fille utilise Leboncoin pour se faire de l'argent de poche et apprendre sur les sujets techniques de l'entrepreneuriat comme le copywriting !! Elle est autonome et peut échanger avec les gens, elle apprend la photo et le copywriting.  Elle nous débarrasse de tous les produits que nous nous servons plus.  Elle fait la même chose avec ses jouets qu'elle n'utilise plus pour s'acheter ce dont elle veut actuellement et ce d'occasion. Cette éducation entrepreneuriale est ultra-vertueuse selon moi pour construire le monde de demain !! 🎙️ www.benjaminclerget.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode je vais vous expliquer comment les entreprises s'y prennent pour vous faire croire que vous allez faire de bonnes affaires lors du Black Friday ! Malgré ce titre provocateur je vais tenter de vous faire la démonstration de l'opération commerciale du Black Friday. Comment faire les meilleures affaires, comment consommer de façon responsable et surtout comment je me positionne en tant que petit commerçant du web (e-commerce). Voici les différentes parties de cet épisode sur le Black Friday 1. Comment fonctionnent les magasins. 2. La limite du système 3. Comment je fonctionne en tant qu'entrepreneur ? 4. Comment consommer ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La raison de cet épisode sur le concept de Permaculture adapté au monde de l'entreprise ? Beaucoup de gens ne comprennent pas vraiment ce que je fais dans ma vie avec toutes mes activités entrepreneuriales mais aussi mes loisirs, le potager, les animaux, la vie de famille, etc. Je vous explique à travers le concept de permaculture comment je construis ma vie. Si vous avez une grosse entreprise, vous la renforcerez avec une culture plus pérenne. La pluriactivité permet de répartir ses œufs dans différents paniers et diminuer le risque et donc votre charge mentale. La raison de mon Podcast plus globalement ? J’aimerais à travers ce Podcast aider les gens à réaliser leur transition vers l’entrepreneuriat permacol. L'objectif de la permaculture est de permettre aux humains de vivre durablement sur la planète. Il s'agit de créer des écosystèmes (agricoles ou non) qui imitent les écosystèmes naturels en termes de diversité, de résistance et de stabilité. Dans cet épisode, voici les parties évoquées 1. Observer et interagir “Partir des structures d’ensemble pour arriver au détail” 2. Créer des synergies, Intégrer plutôt que séparer 3. Favoriser la diversité 4. Utiliser et valoriser les ressources locales et renouvelables 5. Pratiquez l’autorégulation et la rétroaction si nécessaire. 6. Pratiquer la frugalité 7. Concevoir pour la régénération 8. Évoluer en boucle fermée 9. Penser sur le long terme 10. Utiliser le changement et y réagir de manière créative Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, interview d'un éleveur de poules d'ornement de race "la Meusienne", nous allons évoquer les différents points pour rentabiliser un petit élevage de poules. Objectif : vous permettre de vivre d'une partie de votre production (œufs à couver ou à manger, poussins, adultes, etc) Tous les détails et formation sur la rentabilité d'un petit élevage sont sur : https://www.benjaminclerget.com/ Quelques points évoqués dans cet épisode 1. Choisir son type d'élevage Élevage de poules pondeuses : pour la production d'œufs. Élevage de poulets de chair : pour la viande. Élevage en plein air ou bio : qui nécessitent des espaces plus grands pour respecter les normes de bien-être animal. 2. Acquérir des connaissances en aviculture Suivre des formations en ligne ou en centre spécialisé (comme les Chambres d'agriculture) pour apprendre les techniques de base. Comprendre les besoins alimentaires, les soins vétérinaires, et les comportements des poules. 3. Réglementation et normes En France, vous devez déclarer l’exploitation au Centre de Formalités des Entreprises (CFE). Respecter les normes sanitaires et le bien-être animal. Cela inclut des inspections sanitaires régulières et des contrôles de sécurité alimentaire, en particulier si les produits sont vendus. 4. Infrastructure et équipements Prévoir un espace de vie adapté avec un poulailler bien ventilé, des perchoirs, et des nids pour la ponte. Assurer une alimentation équilibrée et de qualité. Mettre en place des clôtures pour protéger les poules des prédateurs, surtout en plein air. 5. Plan de commercialisation Identifier des marchés locaux ou des distributeurs pour vendre les produits (œufs, viande). Nous parlerons du Bon Coin à ce sujet et de l'interdiction de vendre des animaux en ligne désormais 6. Engagement financier et temps Prévoir un investissement pour le matériel, l’alimentation, les infrastructures, et les soins vétérinaires. Être conscient du temps à consacrer quotidiennement pour s’occuper des animaux, surtout pour un élevage en plein air qui demande plus de suivi. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Voici un résumé de mon épisode de podcast sur l'avenir de Coudac à travers Théo Lion. Cet épisode couvre plusieurs sujets captivants autour de l'entrepreneuriat, du marketing et des défis dans la création de contenu que Théo Lion a lancé : Théo Lion, un jeune loup meilleur qu'Elon Musk ? : Ce segment explore la comparaison entre Théo Lion, patron de Coudac, et Elon Musk, en soulignant son approche novatrice et sa manière d’influencer son secteur. Les limites du jeune loup en build in public avec Coudac : Une réflexion sur les défis et les obstacles rencontrés par Théo Lion dans sa stratégie de transparence totale en "build in public", notamment en matière de gestion d'image et d'authenticité. Fatigue et dépendance dans la création de contenu : Ce passage aborde la pression constante des créateurs de contenu, les risques d'épuisement professionnel et la dépendance aux plateformes pour maintenir la visibilité. J’ai tenté de me faire embaucher chez Coudac : Mon expérience personnelle, où j'ai essayé de rejoindre Coudac, c'était un moment d'authenticité qui va te plonger dans les coulisses de l'agence. La fin de la publicité Méta ? : Une analyse des changements dans l'écosystème publicitaire, en particulier sur Meta (Facebook/Instagram), et une réflexion sur l'avenir de ces plateformes dans le monde du marketing digital selon moi. Quel est le futur de Théo Lion et de son agence Coudac : Enfin, une spéculation sur les perspectives de Théo Lion et Coudac, en considérant les nouvelles tendances du marché et les innovations en cours. Cet épisode offre une vision complète des enjeux actuels de l'entrepreneuriat digital et de la création de contenu à travers le sujet de Coudac et de son fondateur Théo Lion. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de Podcast je tente de donner tous les conseils qui me permettent de faire du développement durable à travers mon entreprise. Comment allier la création de valeur environnementale à la création de valeur économique. J’ai expérimenté de nombreuses actions depuis plus de 15 ans qui m’ont permises de dépenser moins d’argent tout en diminuant mon impact sur la planète. J’ai ordonné cet épisode de Podcast sur le développement durable à travers 5 parties distinctes ou j’ai peu trié tous les conseils et astuces. Préambule / Intro Vie de l’entreprise et emballage Responsabilisez vos partenaires et salariés Gestion de votre Supply chain Gestion de votre offre de produits Responsabilisez et éduquez vos clients pour les rendre consom’acteur Tous les conseils servent un triple objectif : Création de valeur économique, sociétale et environnementale de façon frugal et durable. Parmi tous les conseils, j’explique  Comment je gère mes emballages de commande Comment je génère des revenus passifs avec mes biens matériels Comment je gâte mes “salariés” avec des avantages en “nature” (c’est le cas de le dire) Comment je segmente mon offre et saisonnalise mon business Comment j’éduque mes clients pour qu’ils deviennent des consom’acteur Comment je réinvestis mes bénéfices. Comment je valorise ma com à travers le développement durable. Comment je gère les promos, les soldes et le black Friday Made in France Vs Import Retrouvez plus de détails sur mon site www.benjaminclerget.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode de podcast, j'explore un sujet crucial pour les entrepreneurs les freelances et les solopreneurs : "Comment réduire ses dépenses mensuelles pour (espérer) vivre (enfin) de mon activité ?". Nous plongeons dans des stratégies concrètes pour optimiser tes finances personnelles et professionnelles. L'idée est de comprendre comment alléger ton budget tout en te concentrant sur ce qui compte vraiment pour toi : la construction et le développement de ton activité en tant qu'indépendant. Pourquoi est-ce important ? Parce que la gestion des dépenses est souvent négligée alors qu'elle peut faire la différence entre une activité qui survit et une qui prospère. Nous verrons comment analyser tes coûts fixes, repérer les dépenses superflues, et mettre en place des astuces pour maximiser ton pouvoir d’achat sans sacrifier la qualité de vie. J'ai développé une méthodologie vertueuse pour décider ou nom d'une dépense. Elle doit s'inscrire dans mon écosystème et rester alignée sinon je préfère décliner. Que tu sois en début de parcours ou déjà bien établi, cet épisode te donnera des pistes pour retrouver un meilleur équilibre financier et te permettre de vivre pleinement de ton activité. Nous allons voir : Comment diminuer ses dépenses alimentaire ? Comment baisser ses dépenses énergétiques ? Comment faire des économies avec un petit budget ? Comment arrêter les dépenses inutiles ? Comment réduire les dépenses dans le budget familial ? Comment mettre de l'argent de côté avec un petit salaire ? C'est le cas avant de vivre de votre activité de freelance par exemple. Comment économiser 400 à 800 euros par mois par rapport aux dépenses moyennes des Français ? Dans cet épisode, je prends tous les postes de dépense des Français et je vous donne mes actions concrètes et mesurables pour les faire diminuer drastiquement. Tous les épisodes du Podcast de l'Oncle Ben : https://www.benjaminclerget.com/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.