Cette semaine LeChairman reçoit Karim Loumi.

Né en 1990, Karim grandit dans la commune des Lilas en Seine Saint Denis.

En compagnie de son frère jumeau (Slim), ils pratiquent différentes activités. En effet, cet amoureux de karaté en a pratiqué pendant toute son enfance.

Parallèlement à cela, il se forme dans un premier temps à la mécanique avant de se rabattre sur la cuisine..

Passionné, il découvre le métier, aime ce qu'il y voit et cette expérience le consolidera dans le choix de devenir un boucher de renom.

La suite, il l'explique avec ses propres mots.

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