Cette semaine 500 reçoit l'ancien rappeur et désormais entrepreneur Chef Hacene.
Né au début des années 80 à Villepinte, Hacene grandit dans la commune voisine de Tremblay en France.
D'origine algérienne et cadet d'une fraterie de cinq enfants, Hacène oscille entre la vie de quartier et son amour pour la cuisine.
Cette vie de rue l'emmènera séjourner en prison pendant près de 30 mois pour tentative de meurtre..

Emblème d'un rap qui se proclamait comme authentique, Larsen comme il se faisait appeler était le porte étendard.
Au côté de Samat, il a sillonné toutes les scènes underground du Pays.

2010 est l'année de la remise en question. À l'heure où il est plébiscité, contre toute attente, Larsen décide de tout abandonner.
Fini les studios et autres concerts, il quitte le territoire et retrouve l'Algerie terre de ses ancêtres.
En quête de spiritualité, il regrette son passé d'antan et étudie les sciences religieuses.

Aujourd'hui installé à Marrakech, Chef Hacene comme il se fait désormais appelé est un entrepreneur hors pair.
En effet, ce père de six enfants est à la tête de plusieurs "affaires" et est sollicité dans les quatre coins du monde pour son talent de cuisinier..

Au fil d'une longue conversation animée et sincère, Chef Hacene se livre, se libère, prodigue des conseils avec l'enthousiasme qu'on lui connaît.

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