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Description

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. 

N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. 

N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

123 episodes

1 playlist

  • Pourquoi certains ont le spleen au lendemain d'une soirée arrosée ? cover
    Pourquoi certains ont le spleen au lendemain d'une soirée arrosée ? cover
    Pourquoi certains ont le spleen au lendemain d'une soirée arrosée ?

    Nous connaissons tous ce fameux vague à l’âme teinté d’angoisse des lendemains d’excès. Désigné sous le nom de spleen par ceux qui aiment se comparer aux poètes du XIXe siècle, on le connaît aussi sous le terme d’hangxiety chez nos amis anglo-saxons. Il résulte, en réalité, d’un tourbillon vécu par le cerveau, bouleversant nos hormones, neurotransmetteurs, et par extension… nos émotions. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de dopamine, de glutamate, et de paradis artificiels.  Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Montage : Antoine Lion Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on May 2, 2025

  • «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix» cover
    «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix» cover
    «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix»

    Si l’époque a changé, certains sont encore de ce monde pour nous parler d’un temps que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître. Robert Vifian est de ceux-là. Un passionné discret, mais surtout un palais absolu, à la tête d’un petit restaurant vietnamien en plein cœur de Paris. Baptisé en hommage à un quartier de Saïgon, ce lieu accueille depuis plus d’un demi-siècle les plus grands amateurs de vin au monde, attirés par une cave connue pour être l’une des plus impressionnantes de France. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de raviolis, de Marguerite Duras et de Romanée Conti. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Montage : Antoine Lion Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    06min | Published on April 24, 2025

  • Pourquoi vous ne boirez jamais les meilleurs vins de certains restaurants cover
    Pourquoi vous ne boirez jamais les meilleurs vins de certains restaurants cover
    Pourquoi vous ne boirez jamais les meilleurs vins de certains restaurants

    Et si votre bistrot de quartier pouvait vous servir en secret un verre de Romanée-Conti ? Vous pensez pouvoir juger la cave d’un restaurant avec un simple coup d’œil sur la carte des vins. Mais en réalité, pas vraiment. Quelle est cette pratique qui consiste à ne pas afficher certains vins à la carte ? Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous partage ses secrets pour se voir proposer les bouteilles les plus confidentielles des sommeliers. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 17, 2025

  • Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ? cover
    Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ? cover
    Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ?

    Si la cave du palais de l’Élysée abrite son lot de grands crus, le président de la République sait se montrer plus économe sur ses périodes de congés. Grand amateur de vin rouge, personne n’aurait pu se douter que son vin favori soit issu de l’une des appellations les plus confidentielles de France… Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les vins favoris de chacun des présidents qui se sont succédé à la tête de l'État. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 10, 2025

  • Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop cover
    Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop cover
    Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop

    Que ceux qui ont pris pour habitude de revendre leurs cadeaux de Noël se rassurent : le fisc s’avère bien plus sévère à l’endroit des buveurs de vin que des marchands d’encyclopédies. C’est du moins ce que nous amène à penser l’histoire de cet innocent collectionneur, puni d’une amende de près de 72 000 euros pour avoir revendu 60 bouteilles de Petrus à un négociant bordelais. Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous raconte l'étonnante histoire de ce collectionneur amateur qui aurait mieux fait de déclarer au fisc sa revente de Pomerol. Cet épisode a été publié initialement en décembre 2024. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 3, 2025

  • «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs cover
    «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs cover
    «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs

    Quelles que soient nos connaissances en matière de vin, nous avons tous été tentés au moins une fois de faire les malins. Pour se donner une contenance, impressionner une potentielle conquête ou charmer ses beaux-parents, peu importe. Voici les vins qui n’ont jamais vu le jour, et qu’il faudra éviter de mentionner pour ne pas se ridiculiser. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous passe en revue certaines années clefs à ne surtout pas mentionner.  Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on March 27, 2025

  • Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière cover
    Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière cover
    Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière

    Vous êtes-vous déjà retrouvés devant une «addition salée» ? Dans ce bar de Manchester, à l’hôtel Malmaison, un homme commande une bière puis, après avoir tapé son code de carte bancaire sur le terminal de paiement, s'étonne devant la mine déconfite de la serveuse… et son reçu à cinq chiffres. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous raconte l'histoire, souvent méconnue, de Peter Lalor, journaliste australien qui s'est vu débourser 66 000 euros pour une bière. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    04min | Published on March 20, 2025

  • Pinot contre merlot, la guerre des cépages fait rage cover
    Pinot contre merlot, la guerre des cépages fait rage cover
    Pinot contre merlot, la guerre des cépages fait rage

    Qui se souvient de Sideways, blockbuster des années 2000 réalisé par Alexander Payne, dont le succès aura selon certains analystes précipité le naufrage du merlot sur le marché américain ? Vingt ans après sa première projection en salle, ses effets continuent de se faire sentir, et constituent la preuve du pouvoir d’influence considérable exercé par l’industrie cinématographique sur la population américaine.  Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les effets souvent méconnus de l'industrie du cinéma sur le marché du vin américain. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    04min | Published on March 13, 2025

  • Le vin peut-il être un placement plus rentable que la bourse ? cover
    Le vin peut-il être un placement plus rentable que la bourse ? cover
    Le vin peut-il être un placement plus rentable que la bourse ?

    Acheter du vin comme on investit en bourse : l’idée séduit de plus en plus d’amateurs et d’investisseurs en quête d’un actif tangible, potentiellement rentable et moins volatil que les marchés financiers. Longtemps dominé par les grands crus de Bordeaux et de Bourgogne, ce marché s’est aujourd’hui largement diversifié, avec l’émergence des vins dits «confidentiels», issus de petits domaines ultra-recherchés, le plus souvent estampillé nature. De nouvelles tendances qui chahutent un peu les codes, et ouvrent des perspectives relativement inédites. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique comment investir dans le vin et rivaliser avec la finance traditionnelle. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    05min | Published on March 6, 2025

  • Combien gagne vraiment un vigneron ? cover
    Combien gagne vraiment un vigneron ? cover
    Combien gagne vraiment un vigneron ?

    Domaines installés, en transition ou en création, entreprises agricoles ou structures de négoce, la véritable rémunération des vignerons reste l’un des grands tabous du monde viticole, avec des réalités très contrastées… et de vraies surprises. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile la réalité souvent méconnue des revenus des vignerons. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    05min | Published on February 27, 2025

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De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. 

N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 


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De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. 

N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 


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    Pourquoi certains ont le spleen au lendemain d'une soirée arrosée ?

    Nous connaissons tous ce fameux vague à l’âme teinté d’angoisse des lendemains d’excès. Désigné sous le nom de spleen par ceux qui aiment se comparer aux poètes du XIXe siècle, on le connaît aussi sous le terme d’hangxiety chez nos amis anglo-saxons. Il résulte, en réalité, d’un tourbillon vécu par le cerveau, bouleversant nos hormones, neurotransmetteurs, et par extension… nos émotions. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de dopamine, de glutamate, et de paradis artificiels.  Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Montage : Antoine Lion Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on May 2, 2025

  • «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix» cover
    «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix» cover
    «À mon époque, on trouvait du Petrus au Monoprix»

    Si l’époque a changé, certains sont encore de ce monde pour nous parler d’un temps que les moins de 60 ans ne peuvent pas connaître. Robert Vifian est de ceux-là. Un passionné discret, mais surtout un palais absolu, à la tête d’un petit restaurant vietnamien en plein cœur de Paris. Baptisé en hommage à un quartier de Saïgon, ce lieu accueille depuis plus d’un demi-siècle les plus grands amateurs de vin au monde, attirés par une cave connue pour être l’une des plus impressionnantes de France. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de raviolis, de Marguerite Duras et de Romanée Conti. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Montage : Antoine Lion Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    06min | Published on April 24, 2025

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    Pourquoi vous ne boirez jamais les meilleurs vins de certains restaurants

    Et si votre bistrot de quartier pouvait vous servir en secret un verre de Romanée-Conti ? Vous pensez pouvoir juger la cave d’un restaurant avec un simple coup d’œil sur la carte des vins. Mais en réalité, pas vraiment. Quelle est cette pratique qui consiste à ne pas afficher certains vins à la carte ? Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous partage ses secrets pour se voir proposer les bouteilles les plus confidentielles des sommeliers. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 17, 2025

  • Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ? cover
    Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ? cover
    Chirac, de Gaulle, Macron… Quels vins buvaient les présidents de la République ?

    Si la cave du palais de l’Élysée abrite son lot de grands crus, le président de la République sait se montrer plus économe sur ses périodes de congés. Grand amateur de vin rouge, personne n’aurait pu se douter que son vin favori soit issu de l’une des appellations les plus confidentielles de France… Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les vins favoris de chacun des présidents qui se sont succédé à la tête de l'État. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 10, 2025

  • Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop cover
    Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop cover
    Il écope de 71 240 euros d'amende pour avoir revendu le Petrus de trop

    Que ceux qui ont pris pour habitude de revendre leurs cadeaux de Noël se rassurent : le fisc s’avère bien plus sévère à l’endroit des buveurs de vin que des marchands d’encyclopédies. C’est du moins ce que nous amène à penser l’histoire de cet innocent collectionneur, puni d’une amende de près de 72 000 euros pour avoir revendu 60 bouteilles de Petrus à un négociant bordelais. Dans cet épisode de Parlons Vin, Alicia Dorey, journaliste Vin, vous raconte l'étonnante histoire de ce collectionneur amateur qui aurait mieux fait de déclarer au fisc sa revente de Pomerol. Cet épisode a été publié initialement en décembre 2024. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  • «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs cover
    «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs cover
    «J’ai bu un Petrus 1991, je lui ai offert un Château Latour 1974» : ces mensonges qui vous discréditeront auprès des vrais connaisseurs

    Quelles que soient nos connaissances en matière de vin, nous avons tous été tentés au moins une fois de faire les malins. Pour se donner une contenance, impressionner une potentielle conquête ou charmer ses beaux-parents, peu importe. Voici les vins qui n’ont jamais vu le jour, et qu’il faudra éviter de mentionner pour ne pas se ridiculiser. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous passe en revue certaines années clefs à ne surtout pas mentionner.  Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on March 27, 2025

  • Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière cover
    Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière cover
    Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière

    Vous êtes-vous déjà retrouvés devant une «addition salée» ? Dans ce bar de Manchester, à l’hôtel Malmaison, un homme commande une bière puis, après avoir tapé son code de carte bancaire sur le terminal de paiement, s'étonne devant la mine déconfite de la serveuse… et son reçu à cinq chiffres. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous raconte l'histoire, souvent méconnue, de Peter Lalor, journaliste australien qui s'est vu débourser 66 000 euros pour une bière. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    04min | Published on March 20, 2025

  • Pinot contre merlot, la guerre des cépages fait rage cover
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    Qui se souvient de Sideways, blockbuster des années 2000 réalisé par Alexander Payne, dont le succès aura selon certains analystes précipité le naufrage du merlot sur le marché américain ? Vingt ans après sa première projection en salle, ses effets continuent de se faire sentir, et constituent la preuve du pouvoir d’influence considérable exercé par l’industrie cinématographique sur la population américaine.  Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les effets souvent méconnus de l'industrie du cinéma sur le marché du vin américain. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis. Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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    Le vin peut-il être un placement plus rentable que la bourse ?

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    Combien gagne vraiment un vigneron ?

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    05min | Published on February 27, 2025

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