Description
Invitation au voyage : Damien et Frederic cavistes spécialisés dans les vins du monde
Bonjour à tous,
Aujourd'hui j’accueille les deux fondateurs de l’Aromo, Frederic et Damien. L’aromo, qu’est ce que ? C’est un bar et une cave lyonnaise spécialisée dans les vins du monde (70% d’ailleurs pour être précis). Pour le public non lyonnais ne partez pas ! Ces deux citoyens du monde ont plein de choses à nous apprendre !
Le métier de caviste est étrange. Il questionne, il intimide, il fascine et on a tous beaucoup de questions à poser à ces professionnels. Je suis très heureuse d’avoir réalisé mon premier podcast-caviste avec ces deux messieurs qui m’ont bien fait rire.
Avec les deux cavistes nous avons discuté de voyages, de gin, de techniques de sélection, d’éducation aux vins, d’amitié, de projets futurs, de ce que c’est que d’être caviste ouvert sur l’ailleurs, surtout à Lyon où on ne va pas se mentir : on aime bien nos vignobles à porté de verre !
Avec ce podcast Frederic, Damien et moi même on vous embarque en voyage destination l’amour du vin.
Je vous souhaite une bonne dégustation !
Victoria.
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🔎Où trouver l'Aromo ? à Lyon 7, 15 rue Montesquieu pour le bar & 36 rue Pasteur pour la cave ; mais aussi, sur leur site internet , sur leur page Instagram !
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Je vous ai déjà parlé du Décanté, le premier guide des caves & bars à vin de Lyon ?
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