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La nature c'est ton patron, il faut savoir l'écouter - Henri Jayer à son neveu Emmanuel Rouget

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose un épisode particulier. C'est pour moi un retour aux sources puisque le format podcast-portrait est le premier que j'ai utilisé pour me lancer dans l'aventure. Ainsi, à défaut d'avoir pu booker un entretien avec une personne vivante je vous parle aujourd'hui d'un personnage qui a marqué l'histoire viticole à son époque : Henri Jayer, modestement appelé roi du Bourgogne

Henri Jayer est un maître de la création du pinot noir. Fervent amoureux de la nature il a fait du vin avec un bon sens paysan et une pointe de créativité. Pionnier dans certains pans de la vinification, Henri Jayer a tout de même laissé une grande part de liberté à son pinot qui aujourd'hui s'arrache aux enchères. 

Henri Jayer est un vigneron fantastique: son histoire vaut le détour. 

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à m'écouter vous conter son histoire que j'ai eu à apprendre sur ce grand homme. 

Je vous souhaite une bonne dégustation !

Victoria. 

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Tout le storytelling que je vous propose ici donne suite à un gros travail de recherches personnelles. 

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Je vous ai déjà parlé du Décanté, le premier guide des caves & bars à vin de Lyon ?

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