Edouard Haag et Sébastien Reutenauer, Brasserie Meteor (Hochfelden, 67)
Meteor (https://www.brasserie-meteor.fr/), c’est plus qu’une brasserie. Meteor c’est une histoire. Celle de la famille Haag, qui la dirige depuis 8 générations. Celle d’un village, Hochfelden, où l’on brasse depuis 1640. Celle de l’Alsace, région brassicole s’il en est et dont cette entreprise familiale est devenue l’un des ambassadeurs bien au-delà de nos frontières. L’été dernier, entre deux confinements, j’ai pu visiter la plus ancienne brasserie de France, avec comme guide Edouard Haag, qui a pris la tête de l’entreprise en 2018, à la suite de son père Michel qui l’avait lui-même dirigée pendant 43 ans.
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