Description
De ses étés dans le sud de la France, Anouk a été marquée par les figuiers de barbarie qui étaient utilisés comme ornement autour des maisons.
Quelques années après, elle lance sa première production de jus Made in France à destination du grand public mais surtout des bars à cocktail et restaurants en recherche de nouvelles saveurs.
J'ai rencontrée Anouk 7 mois après la création de son entreprise, juste après sa première production.
On a parlé de son ambition pour l'épineuse mais aussi du développment de la filière de la figue de barbarie en France.
On découvre au fil de l'épisode que sa vision entrepreneuriale a placé le social et l'environnemental au cœur de sa démarche.
Bonus : Anouk nous partage ses gestes green du quotidien et sa vision pour un monde meilleur !
Un épisode délicieux à consommer sans modération !
Retrouvez les notes de l'épisode sur : https://communauterre.com/podcast/
*Communauterre est la communauté des initiatives saines et éco-responsables*