PODCAST OSE

DUO #12 : De 0 à 3 boulangeries en 5 ans : l’incroyable parcours de Ioulia , fondatrice du Pain & Jo

38min | 12/14/2025

Description

🚀 De 0 à 3 boulangeries en 4 ans : l’incroyable parcours de Ioulia , fondatrice du Pain & Jo !

Quand tout plaquer devient un pari gagnant…

Ioulia arrive en France à 8 ans, apprend le français, fait carrière chez Danone.

Frédéric, son mari, a lui aussi un super poste, chasseur de tête en recrutement.

Tout semble tracé.

Mais un jour, ils décident de tout lâcher… pour ouvrir une boulangerie.

Une idée pas si innovante en soi, non ?

🔥 Et pourtant, ils y mettent LEUR différence :

✔️ Des produits sains, faits maison, sans compromis sur la qualité

✔️ Une démarche authentique, dans un secteur parasité par le surgelé

✔️ Un apprentissage constant pour viser l’excellence

🔑 Leur secret ? Croire en leurs rêves, s’entourer des bonnes personnes et ne jamais transiger sur le travail bien fait.

Un épisode qui montre comment Ioulia est passée d'artisan à chef d'entreprise... un switch obligatoire pour poursuivre la croissance de l'entreprise.

👉 Une vraie leçon d’entrepreneuriat et d’audace !

Merci @lepainetjo pour cette belle interview.

Suivez Ioulia ici :

Insta : lepainetjo

Site internet : lepainetjo.fr

Linkedin : Ioulia Condroyer

---

🙋‍♀️QUI SUIS-JE ?

Je suis Mélanie, multi-entrepreneure passionnée et multi-investisseuse dans l’immobilier.

Je suis la co-fondatrice de 3 entités :

1/ Le Média 🚀 OSE & UP - qui fait briller les entrepreneurs locaux. Notre Insta : @ose_up

2/ La communauté 🔵 INVESTIR COMELS qui aide les femmes à réaliser des investissements immobiliers rentables pour se créer des revenus complémentaires. Notre Insta : @_investircomels_

3/ Le RESO SOLEIL ☀️ : réseau d’affaires et d’intelligence collective présent dans 3 villes à Trévoux, Villefranche et Lyon Ouest. Notre Insta : @resosoleil

---

📲 REJOINS-MOI SUR INSTAGRAM : @melaniehenriques

---

📕COMMANDER MON LIVRE : Brique après Brique, Comment l'immobilier a changé ma vie en 5 ans ?

CLIQUE ICI

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About PODCAST OSE

Bienvenue dans le PODCAST OSE qui te permettra d’oser entreprendre, oser vendre, oser communiquer et oser briller !

Mon double objectif avec ce podcast :

1/ Vous inspirer avec mes invités entrepreneurs, leurs parcours, challenges, erreurs, réussites... etc

2/ Vous aider avec des épisodes solo où je partage des TIPS concrets pour vous permettre de développer votre business en partant de 0.

Je suis Mélanie Henriques — Entrepreneure | Investisseuse | Coach business

Je construis des business.
J’investis pour la liberté.
Et j’accompagne des dirigeants en 1:1 qui ont une vraie expertise… et l’envie (enfin) de bien la vendre.

👉 Mentor & Coach Business — BUSINESS BOOSTER

J’accompagne en coaching individuel des entrepreneurs déjà lancés, qui ont une expertise et qui veulent développer leur chiffre d’affaires grâce à des stratégies commerciales, du marketing et de la vente.
Clarté, stratégie, ventes, marketing et communication : ici, pas de recettes miracles, pas de promesses fumeuses. Du concret, du structuré, et des décisions qui impactent (et qui rapportent, c'est mieux...).

👉 Immobilier & investissement — INVESTIR COMELS

Co-fondatrice d’Investir Comels, j’aide les femmes à investir dans l’immobilier locatif pour construire un patrimoine solide, rentable et serein.
Objectif : moins de stress, plus de sécurité financière.

👉Collectif de dirigeants d’entreprises locales — RESO SOLEIL

Co-fondatrice du RésO Soleil, un réseau d’affaires et d’intelligence collective dédié aux entrepreneurs qui veulent s’élever ensemble et faire briller leurs business (sans costumes trop serrés ni pitchs récités).

Les objectifs des cercles de dirigeants :
-augmenter le chiffre d’affaires de son entreprise
-développer un réseau local qualifié
-s’entraider dans un cercle de confiance (le vrai, pas celui des cartes de visite oubliées)

👉Média entrepreneurial local — OSE & UP

Co-fondatrice de OSE & Up, un média qui met en lumière les entrepreneurs locaux à travers les interviews UP UP UP et le Podcast OSE.
Des contenus inspirants pour valoriser les parcours, les réussites… et les coulisses moins glamour de l’entrepreneuriat.

👉 Animatrice du PODCAST OSE

Chaque mois, je donne la parole à des chefs d’entreprise inspirants et j’explore ce que signifie vraiment oser entreprendre : décider, se tromper, recommencer et construire une trajectoire qui nous ressemble.
J’y partage aussi, en solo, la vraie vie de dirigeante — celle qu’on ne voit pas toujours sur les réseaux.

Ma vision :

Contribuer activement à construire des entreprises et des patrimoines immobiliers durables au service de vies libres et alignées. (canon la mission de vie !)

Contact : Coaching business • Mentorat • Partenariats

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About PODCAST OSE

Bienvenue dans le PODCAST OSE qui te permettra d’oser entreprendre, oser vendre, oser communiquer et oser briller !

Mon double objectif avec ce podcast :

1/ Vous inspirer avec mes invités entrepreneurs, leurs parcours, challenges, erreurs, réussites... etc

2/ Vous aider avec des épisodes solo où je partage des TIPS concrets pour vous permettre de développer votre business en partant de 0.

Je suis Mélanie Henriques — Entrepreneure | Investisseuse | Coach business

Je construis des business.
J’investis pour la liberté.
Et j’accompagne des dirigeants en 1:1 qui ont une vraie expertise… et l’envie (enfin) de bien la vendre.

👉 Mentor & Coach Business — BUSINESS BOOSTER

J’accompagne en coaching individuel des entrepreneurs déjà lancés, qui ont une expertise et qui veulent développer leur chiffre d’affaires grâce à des stratégies commerciales, du marketing et de la vente.
Clarté, stratégie, ventes, marketing et communication : ici, pas de recettes miracles, pas de promesses fumeuses. Du concret, du structuré, et des décisions qui impactent (et qui rapportent, c'est mieux...).

👉 Immobilier & investissement — INVESTIR COMELS

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Objectif : moins de stress, plus de sécurité financière.

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-développer un réseau local qualifié
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J’y partage aussi, en solo, la vraie vie de dirigeante — celle qu’on ne voit pas toujours sur les réseaux.

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Description

🚀 De 0 à 3 boulangeries en 4 ans : l’incroyable parcours de Ioulia , fondatrice du Pain & Jo !

Quand tout plaquer devient un pari gagnant…

Ioulia arrive en France à 8 ans, apprend le français, fait carrière chez Danone.

Frédéric, son mari, a lui aussi un super poste, chasseur de tête en recrutement.

Tout semble tracé.

Mais un jour, ils décident de tout lâcher… pour ouvrir une boulangerie.

Une idée pas si innovante en soi, non ?

🔥 Et pourtant, ils y mettent LEUR différence :

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2/ La communauté 🔵 INVESTIR COMELS qui aide les femmes à réaliser des investissements immobiliers rentables pour se créer des revenus complémentaires. Notre Insta : @_investircomels_

3/ Le RESO SOLEIL ☀️ : réseau d’affaires et d’intelligence collective présent dans 3 villes à Trévoux, Villefranche et Lyon Ouest. Notre Insta : @resosoleil

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Et j’accompagne des dirigeants en 1:1 qui ont une vraie expertise… et l’envie (enfin) de bien la vendre.

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J’accompagne en coaching individuel des entrepreneurs déjà lancés, qui ont une expertise et qui veulent développer leur chiffre d’affaires grâce à des stratégies commerciales, du marketing et de la vente.
Clarté, stratégie, ventes, marketing et communication : ici, pas de recettes miracles, pas de promesses fumeuses. Du concret, du structuré, et des décisions qui impactent (et qui rapportent, c'est mieux...).

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Objectif : moins de stress, plus de sécurité financière.

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Co-fondatrice du RésO Soleil, un réseau d’affaires et d’intelligence collective dédié aux entrepreneurs qui veulent s’élever ensemble et faire briller leurs business (sans costumes trop serrés ni pitchs récités).

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-développer un réseau local qualifié
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J’y partage aussi, en solo, la vraie vie de dirigeante — celle qu’on ne voit pas toujours sur les réseaux.

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Et j’accompagne des dirigeants en 1:1 qui ont une vraie expertise… et l’envie (enfin) de bien la vendre.

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Objectif : moins de stress, plus de sécurité financière.

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Les objectifs des cercles de dirigeants :
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-développer un réseau local qualifié
-s’entraider dans un cercle de confiance (le vrai, pas celui des cartes de visite oubliées)

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Des contenus inspirants pour valoriser les parcours, les réussites… et les coulisses moins glamour de l’entrepreneuriat.

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Chaque mois, je donne la parole à des chefs d’entreprise inspirants et j’explore ce que signifie vraiment oser entreprendre : décider, se tromper, recommencer et construire une trajectoire qui nous ressemble.
J’y partage aussi, en solo, la vraie vie de dirigeante — celle qu’on ne voit pas toujours sur les réseaux.

Ma vision :

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