Description
La ciguatera est une intoxication alimentaire due à la consommation de chair de poissons, eux-mêmes contaminés par une microalgue, Gambierdiscus toxicus. Cette algue des récifs coralliens produit l'une des molécules les plus nocives du monde sous-marin : la ciguatoxine. Un microgramme (1 millième de gramme) suffit à tuer un Homme !
Cette algue toxique se développe dans le squelette de coraux morts. Elle est parfois broutée par les petits poissons, qui eux-mêmes sont mangés par de plus gros... En fin de chaîne, les gros prédateurs deviennent ainsi des bioaccumulateurs des toxines de l’algue.
Si l’homme mange ces poissons (Barracudas, Murènes, Carangues…), il s’expose à des troubles intestinaux et nerveux. La maladie ne touche que les régions tropicales. Elle est dangereuse, mais rarement mortelle. Il n'existe aucun traitement à ce jour.
___
💚"On aime ce qui nous a émerveillé et on protège ce qu'on aime."
___
🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.
📖Marc est aussi l'auteur de Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024) et d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).
🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité.
___
🤝🏻PARTAGER ET LIKER
Nous avons besoin d'étoiles et surtout d'avis sur Apple podcast et Spotify. Tu peux aussi partager notre lien : https://baleinesousgravillon.com/liens-2. Merci !
💪NOUS SOUTENIR
Notre travail est bénévole, gratuit et sans pub. Tu peux faire un don sur Helloasso, sur Tipeee ou adhérer à l’asso BSG.
📞TRAVAILLER ENSEMBLE
Conférence, animation, workshop, stage, collab ou synergie ? contact@baleinesousgravillon.com
___
Interview : Marc Mortelmans
Invité : Michel Hignette
Lissage et mise en ligne : Suzanne Maillard
Vignettes de l’épisode : Suzanne Maillard
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
