Description
Le Tilapia doit son nom à thiape, "poisson" en tswana, une langue africaine. C'est le poisson le plus élevé et le plus consommé au monde.
Tout est bueno, bonito y barrato dans ce cichlidé. Il est facile à nourrir, très résistant et herbivore, donc un candidat idéal pour l’élevage, low cost et rentable.
Son élevage remonterait à l’Égypte ancienne, il y a 4000 ans. Les fameux poissons de l’épisode multiplicatif de la Bible seraient des Tilapias !
Son exploitation commence en Afrique du Sud. Les colons belges et anglais l’exploitent pour remédier aux pénuries de viande de la Seconde Guerre mondiale. Après la guerre, les Étatsuniens l'adoptent, et l'Europe ne suivra que dans les années 1990.
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💚"On aime ce qui nous a émerveillé et on protège ce qu'on aime."
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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.
📖Marc est aussi l'auteur de Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024) et d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).
🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité.
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Interview : Marc Mortelmans
Invité : Bill François
Montage et mise en ligne : MJ Champeau
Vignettes de l’épisode : Mallemont Bastien
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