Le Crabe bleu (Callinectes sapidus, ce qui signifie “le bon nageur savoureux”) est originaire des côtes atlantiques américaines, du Canada à l'Argentine. Ce beau crabe nageur (comme les étrilles) est l’une des pires espèces invasives au monde.

Cette espèce vorace, agressive, increvable, adaptable, qui se reproduit très vite, serait arrivée en Europe dans les cales des navires, à l’occasion de vidanges des eaux de ballast contenant des œufs. En septembre 2019, l’Organisation maritime internationale rend obligatoire le traitement des eaux de ballast.

Avec ses pinces, le crabe bleu peut sectionner les filets des pêcheurs et peut même vous couper un doigt si vous n'y prenez pas garde. Adulte, il peut mesurer jusqu'à 25 cm et peser pratiquement un kilo.

Eau chaude ou plus froide, très ou peu salée, il est reconnu comme pouvant s’adapter à différents milieux marins. Cet excellent nageur peut parcourir jusqu'à 15 kilomètres par jour. Chaque femelle peut pondre plus de 2 millions d’œufs lors de la période de reproduction en été. Omnivore, il peut tout dévorer sur son passage : il se régale tout autant de mollusques que d’algues. À l’inverse, il a peu de prédateurs.

Sa présence a été constatée pour la première fois dans le delta de l’Èbre en Espagne en 2012. En 2014, il est repéré en Corse, en 2017 dans le Golfe du Lion vers Perpignan.

Sa chair est délicieuse, une des solutions consiste à le pêcher massivement et exploiter cette espèce envahissante.

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💚"On aime ce qui nous a émerveillé et on protège ce qu'on aime."

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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant (France Culture) et de Baleine sous Gravillon.

📖Marc est aussi l'auteur de Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024) et d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).

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Interview : Marc Mortelmans

Invité : Sébastien Moro

Montage et mise en ligne : MJ Champeau

Vignettes de l’épisode : Mallemont Bastien

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