Description

Alice Malaret est artiste culinaire.

Dans cet épisode, elle parle de sa recherche de la beauté et de l’émotion qu’elle veut susciter par la nourriture.

Alice raconte comment elle transforme les produits pour en faire quelque chose de bon et de beau - à travers la lumière, les textures ou encore les couleurs.

Elle explique à quel point écouter son instinct est important selon elle.

Vous pouvez retrouver le travail d’Alice sur Instagram et chez Douceurs Capitales.

Les références citées par Alice :

• le chef pâtissier Yann Couvreur

• la pâtissière Andréa Sham

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Le logo de ce podcast a été réalisé par Ulysse Breton.

La musique est Perfection d'Isolated .

Par Alix M. Dehenne : site  / Instagram  / Twitter / Facebook.

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