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Quae Vox : paroles de sciences

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Description

Ce podcast invite les lecteurs avides de découvertes à plonger au cœur des livres et à attiser leur curiosité scientifique. Les Paroles de sciences, ce sont des ouvrages mis en voix, et des interviews d'auteurs captivants qui nous partagent leur passion. 

D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.

Un podcast des éditions Quæ, à retrouver chaque mardi.

👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com et quae-open.com, et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn.


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.

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52 episodes

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  • Zoonoses - #2 Quels animaux peuvent les transmettre ? cover
    Zoonoses - #2 Quels animaux peuvent les transmettre ? cover
    Zoonoses - #2 Quels animaux peuvent les transmettre ?

    Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur ce sujet d’actualité. Dans ce numéro 2, vous découvrirez les principales zoonoses par groupe taxonomique d’hôtes.   📖 Extrait de l'ouvrage "Les zoonoses" de Gwenaël Vourc’h, François Moutou, Serge Morand, Elsa Jourdain 🔊 lu par Baptiste Chalmel. 👉 Retrouvez ce livre sur quae.com (http://quae.com) ! Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    32min | Published on May 6, 2025

  • Zoonoses - #1 Que sont-elles et à quoi sont-elles dues ? cover
    Zoonoses - #1 Que sont-elles et à quoi sont-elles dues ? cover
    Zoonoses - #1 Que sont-elles et à quoi sont-elles dues ?

    Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur ce sujet d’actualité.   Vous découvrirez tout d’abord à quoi sont dues les zoonoses, ce qu’est un réservoir, et différents types d’interactions entre un agent pathogène et son hôte (spectres, sauts, barrières, filtres…)   📖 Extrait de l'ouvrage "Les zoonoses" de Gwenaël Vourc’h, François Moutou, Serge Morand, Elsa Jourdain 🔊 lu par Baptiste Chalmel. 👉 Retrouvez ce livre sur quae.com (http://quae.com) ! Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    31min | Published on April 29, 2025

  • 60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ?

    Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres. Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 22, 2025

  • INTERVIEW - Comment naît l'arôme du chocolat ? | Michel Barel cover
    INTERVIEW - Comment naît l'arôme du chocolat ? | Michel Barel cover
    INTERVIEW - Comment naît l'arôme du chocolat ? | Michel Barel

    Du cacaoyer à la tablette, le chocolat parcourt un long chemin. Il subit de nombreuses transformations avant d’acquérir son arôme final. Comment naît l’arôme du chocolat ? Quelles sont les différences d'arômes entre chocolat blanc, au lait et noir ? Comment déguster le chocolat afin d'en apprécier au mieux l'arôme ? Dans cet épisode, Michel Barel, expert international du cacao, nous invite à découvrir les secrets du chocolat, cette gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    04min | Published on April 15, 2025

  • 60 clés pour comprendre les huîtres - #5 Où vivent les huîtres dans la nature ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #5 Où vivent les huîtres dans la nature ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #5 Où vivent les huîtres dans la nature ?

    Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres. Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    02min | Published on April 8, 2025

  • CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (2/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (2/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (2/3)

    Dans cette série d’épisodes, les éditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de découvrir la conférence « Les promesses de One Health : s’ouvrir à d’autres savoirs », animée par Nicolas Lainé. Ce deuxième épisode explique de quoi sont constitués les savoirs locaux : - Partage de savoirs en santé : éléphants et cornacs en Asie - Des savoirs coconstruits en interaction avec les autres existants - L’anthropologie pour accéder et rendre compte des savoirs locaux   Regardez la vidéo de la conférence sur le site de Sciences en questions (https://sciences-en-questions.hub.inrae.fr/conferences-et-ouvrages/theories-scientifiques/nicolas-laine-les-promesses-de-one-health) Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    22min | Published on March 25, 2025

  • CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (1/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (1/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (1/3)

    Dans cette série d’épisodes, les éditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de découvrir la conférence « Les promesses de One Health : s’ouvrir à d’autres savoirs » de Nicolas Lainé. Ce premier épisode définit la notion de One Health et explique de quoi l’approche One Health est l’héritière. Regardez la vidéo de la conférence sur le site de Sciences en questions (https://sciences-en-questions.hub.inrae.fr/conferences-et-ouvrages/theories-scientifiques/nicolas-laine-les-promesses-de-one-health) Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    40min | Published on March 18, 2025

  • UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Prendre ses distances avec le local ? cover
    UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Prendre ses distances avec le local ? cover
    UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Prendre ses distances avec le local ?

    Les éditions Quae vous présentent Une écologie de l’alimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien Conaré et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette série d’épisodes, on s’interroge sur la place d’une alimentation durable dans nos sociétés. Ce chapitre s'intitule "Prendre ses distances avec le local ?". Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    25min | Published on March 4, 2025

  • CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (3/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (3/3) cover
    CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (3/3)

    Dans cette série d’épisodes, les éditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de découvrir la conférence « Les promesses de One Health : s’ouvrir à d’autres savoirs », animée par Nicolas Lainé. Ce troisième et dernier épisode explique comment intégrer l’expérience pratique des communautés locales dans l’approche One Health : - Une approche éthique basée sur le pluralisme des valeurs - Mettre les savoirs en réseaux - Considérer les éleveurs comme des partenaires de recherche   Regardez la vidéo de la conférence sur le site de Sciences en questions (https://sciences-en-questions.hub.inrae.fr/conferences-et-ouvrages/theories-scientifiques/nicolas-laine-les-promesses-de-one-health) Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    17min | Published on March 1, 2025

  • UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Lutter contre le gaspillage alimentaire ? cover
    UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Lutter contre le gaspillage alimentaire ? cover
    UNE ÉCOLOGIE DE L'ALIMENTATION - Lutter contre le gaspillage alimentaire ?

    Les éditions Quae vous présentent Une écologie de l’alimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien Conaré et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette série d’épisodes, on s’interroge sur la place d’une alimentation durable dans nos sociétés. Ce chapitre s'intitule "Lutter contre le gaspillage alimentaire ?" Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    24min | Published on February 25, 2025

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Ce podcast invite les lecteurs avides de découvertes à plonger au cœur des livres et à attiser leur curiosité scientifique. Les Paroles de sciences, ce sont des ouvrages mis en voix, et des interviews d'auteurs captivants qui nous partagent leur passion. 

D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.

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D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.

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    Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur ce sujet d’actualité. Dans ce numéro 2, vous découvrirez les principales zoonoses par groupe taxonomique d’hôtes.   📖 Extrait de l'ouvrage "Les zoonoses" de Gwenaël Vourc’h, François Moutou, Serge Morand, Elsa Jourdain 🔊 lu par Baptiste Chalmel. 👉 Retrouvez ce livre sur quae.com (http://quae.com) ! Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    32min | Published on May 6, 2025

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    Que savez-vous des zoonoses, ces maladies transmissibles entre les humains et les animaux ? Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous proposent un éclairage sur ce sujet d’actualité.   Vous découvrirez tout d’abord à quoi sont dues les zoonoses, ce qu’est un réservoir, et différents types d’interactions entre un agent pathogène et son hôte (spectres, sauts, barrières, filtres…)   📖 Extrait de l'ouvrage "Les zoonoses" de Gwenaël Vourc’h, François Moutou, Serge Morand, Elsa Jourdain 🔊 lu par Baptiste Chalmel. 👉 Retrouvez ce livre sur quae.com (http://quae.com) ! Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    31min | Published on April 29, 2025

  • 60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ? cover
    60 clés pour comprendre les huîtres - #6 Comment les huîtres fabriquent-elles leur coquille ?

    Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres. Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    03min | Published on April 22, 2025

  • INTERVIEW - Comment naît l'arôme du chocolat ? | Michel Barel cover
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    INTERVIEW - Comment naît l'arôme du chocolat ? | Michel Barel

    Du cacaoyer à la tablette, le chocolat parcourt un long chemin. Il subit de nombreuses transformations avant d’acquérir son arôme final. Comment naît l’arôme du chocolat ? Quelles sont les différences d'arômes entre chocolat blanc, au lait et noir ? Comment déguster le chocolat afin d'en apprécier au mieux l'arôme ? Dans cet épisode, Michel Barel, expert international du cacao, nous invite à découvrir les secrets du chocolat, cette gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    04min | Published on April 15, 2025

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    60 clés pour comprendre les huîtres - #5 Où vivent les huîtres dans la nature ? cover
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    Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres. Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    02min | Published on April 8, 2025

  • CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (2/3) cover
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    Dans cette série d’épisodes, les éditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de découvrir la conférence « Les promesses de One Health : s’ouvrir à d’autres savoirs », animée par Nicolas Lainé. Ce deuxième épisode explique de quoi sont constitués les savoirs locaux : - Partage de savoirs en santé : éléphants et cornacs en Asie - Des savoirs coconstruits en interaction avec les autres existants - L’anthropologie pour accéder et rendre compte des savoirs locaux   Regardez la vidéo de la conférence sur le site de Sciences en questions (https://sciences-en-questions.hub.inrae.fr/conferences-et-ouvrages/theories-scientifiques/nicolas-laine-les-promesses-de-one-health) Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae. 👉 Retrouvez nos ouvrages sur quae.com (https://www.quae.com/) et quae-open.com (https://www.quae-open.com/), et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    22min | Published on March 25, 2025

  • CONFÉRENCE - Nicolas Lainé - Les promesses de One Health : s'ouvrir à d'autres savoirs (1/3) cover
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    17min | Published on March 1, 2025

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    24min | Published on February 25, 2025

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