Pour cette nouvelle table ronde, Sarah est partie à la rencontre de Vincent FAVIER, Directeur des Opérations à la laiterie coopérative d'Étrez-Foissiat, ainsi que de Martine AUCLAIR-DEBUT, Responsable opérationnel chez CPASL. Sans oublier Baptiste BOUCOURT, animateur chez Cuma compost. Ensemble, ils sont venus parler des filières animales et végétables

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